Tha cnothan cnòimh air an cuairteachadh le leigheas siùcair air an dèanamh le pìosan sìthean cnothan-siùcair ann an siùcar agus frith-dhomhainn. Thoir toileachas dhaibh mar bhiadh, no gan tilgeil a-steach ann an saladan no stir-fries airson blas a bharrachd. Ùr gu frith-dhomhainn? Thoir sùil air mar a thèid biadh biadhaich a chumail gu sàbhailte mus tòisich thu a 'còcaireachd.
Na dh'fheumas tu
- 4 cupan uisge
- 2 chupan leth-chnàimh (no pìosan cnò-fhuaim mòr)
- 1/2 cupan siùcar
- Roghainneil: 2 lùch-bhùird
- sìol sesame (dubh no geal, air a thòstadh no air a thòstadh)
Mar a nì thu e
- Ann an wok, cuir ola no lusan glas airson a bhith a 'frith-dhomhainn gu 250 ceum Fahrenheit (timcheall air 177 céim Celsius), mu 15 - 20 mionaid.
- Lìon bileag fuine le foil alúmanaim. Thoir na sìol sesame deiseil ann am bobhla beag ma tha thu gan cleachdadh. Dèan deiseil de bhratach mogal airson a bhith a 'togail suas na cnòthan-cnòimhe, còmhdach airson a bhith a' draining na cnòthan-cnòthan, an siùcair ann am bobhla beag, agus bobhla gus na cnòthan-cnòimhe a chur an dèidh a bhith a 'draibheadh.
- Fhad 'sa tha thu a' feitheamh ris an ola a theasachadh, ann an saspan mòr no wok, bheir an t-uisge gu boil leantainneach. Cuir na cnothan-bruich a-steach. Till gu boil agus boil airson co-dhiù 5 mionaidean.
- Thoir air falbh na cnothan-cnòimh leis a 'bhratach-màil, a' draghadh gu luath ann am bratach, agus àite ann am bobhla mòr. Cuir an siùcar a-steach sa bhad agus lean ort a 'gluasad gus an tèid a leagail cho mòr' sa ghabhas.
- Cuir beagan cnòthan-bruich a-steach don ola an toiseach - (tha seo mar gum faod an ola tòiseachadh foamhainn nuair a bhios an siùcair an toiseach a 'coinneachadh ris an ola teth). Aon uair 's gu bheil an foaming a' stad, cùm 1 cupan de na cnothan-cnòthan gu cùramach air an ola ann an strainer mog.
- Tionndaidh na cnòthan-cnòimhe a-muigh agus a ' fàs domhainn airson 1 gu 1 1/2 mionaid, gus an tionndaidh iad buidhe donn, a' gabhail cùram gun a losgadh. (Nòta: Gus am bi thu a 'losgadh nan cnòthan-teine gu fuilteach, feuch ri sgrìobadh domhainn dìreach beagan air thoiseach, gus beachd nas fheàrr fhaighinn air an ùine cheart a dh' fheumar gus an donn. Ma tha duilgheadasan agad fhathast agus tha na cnothan a 'còcaireachd ro luath , faodaidh tu an teòthachd ìsleachadh gu eadar 325 agus 330 ceum Fahrenheit - mu 163 gu 166 ceum Celsius).
- Cleachd an strainer mogal gus na cnòthan-cnòimhe a thionndadh agus a thoirt air falbh agus a dhol a-mach air a 'pholl-aluminium. Cleachd forc airson na cnothan-bruich a sgaradh ma bhios feum air.
- Dèan searbhag air na sìol sesame thairis air na cnothan-cnuimhe ma chleachdas tu. Tarraingeach. Stèidhich na cnòthan-cnòimhe ann an soitheach seilg. (Faodar an dèanamh air thoiseach orra agus an reothadh airson suas ri 3 mìosan).
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 257 |
| Gu lèir Fat | 21 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 4 mg |
| Gualaisg | 17 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 5 g |