Thoir na briseadh èisg sin, ithean roghainnean eile seasmhach
Cha bu chòir cuid de dh'iasg a bhith air ithe oir tha sinn air a bhith cho mòr air an dèanamh gu bheil na h-èisg sin agus creutairean mara eile a 'dol an cunnart. Tha tuna Bluefin, trosg an Atlantaig, agus bas-mara Silein dìreach beagan eisimpleirean a tha a 'còrdadh riutha. Ma tha thu airson an ithe a-rithist sìos an rathad, tha an t-àm ann am briseadh a-mach a-nis - tha liosta ann de chuid de na h-àiteachan a tha gu sònraichte ann an cunnart còmhla ri cuid de roghainnean eile seasmhach. Far a bheil mi comasach, bheir mi cuideachd dhut na beagan easraidhean far a bheil iasg a tha ann an cunnart a 'dol an grèim an àiteigin eile.
01 de 06
An ìomhaigheag airson Bluefin Tuna
Sue Flood / The Image Bank / Getty Images Is e Blueun tuna aon de na h-èisg as blasaiche - agus as motha a tha ann an cunnart sa chuan. Tha iad air an toirt thairis air feadh a h-uile àite anns a bheil iad a 'fuireach, a tha uile na cuantan fionnaichte an t-saoghail. Tha a 'mhòr-chuid a tha a' còrdadh ri sushi air a dhèanamh gu ìre mhòr anns na h-èisg iongantach seo a tha a 'fàs gu slaodach; faodaidh aon àmhainn mìltean de dhuilleagan a thoirt aig margaidhean èisg an t-saoghail. Bhiodh roghainn eile nan tunnag buidhe agus bàn, air an reic gu tric fon ainm Hawaiian "ahi." Dèan cinnteach gun ceannaich thu tunach a tha iasgairean Ameireagach a 'glacadh, a tha fo smachd riaghailtean teann àrainneachdail nach eil.
02 de 06
Red Snapper
Is e iasg math a th 'ann an snapper ruadh, ach chaidh a ghearradh anns a h-uile h-àite anns a bheil e a' snàmh, gu h-àraid anns a 'Charibbean. Bho shealladh blas, tha an t-iasg sgeir seo sàr-mhath - ach chan eil e cho cianail nach urrainn na luibhearan glasa no buidhe a bhith nan àite. Agus gu h-onarach, na duilgheadas a sheachnadh gu tur agus ceannaich seabass dubh ma tha thu air an taobh an ear, no Rock Rockfish ma tha thu san Iar. Ma dh'fheumas tu snàmh dearg a bhith agad, dèan cinnteach gu bheil thu a 'ceannach nan gnèithean a tha a' fuireach timcheall nan Eilean Hawaiianach - chan eil cus dhiubh sin. Gidheadh.
03 de 06
Chilean Seabass
Tha gràdh nan còcairean taigh-bidhe, an èisg glè chòmhnard, fìor gheal seo na phrionnsa sa chidsin - uime sin tha e a-nis ann an cunnart anns gach iasgach ach sàbhail aon. Tha cùisean air a bhith cho dona dha gu bheil spùinneadairean gu gnìomhach a 'ruith dhrogaichean coltach ri Silein. Gu dona, seachain an t-iasg seo aig a h-uile cosgais - mura h-urrainn dhut iasg a tha air a dhearbhadh bho Eileanan Georgia a Deas far Sealainn Nuadh. Mura h-urrainn do neach-cuideachaidh èisg innse dhut gu bheil an t-uisge a tha e a 'reic bhon iasgach sin, bheir e sealladh salach dha agus tagh rudeigin eile. Mholainn seabas geal air an stiall no air a ' Chuan Shèimh mar roghainn eile.
04 de 06
Atlantic Halibut agus Atlantic Cod
Seachain inneal-luirg an Atlantaig aig a h-uile cosgais - tha e ann an cumadh uabhasach. Agus mura h-urrainn dhut a bhith cinnteach gun deach trosg an Atlantaig a ghlacadh le dubhan-agus-loidhne, na ceannaich sin, an dàrna cuid. Tha iasgach beag dubhan-agus-loidhne airson trosg ann an Sasainn Nuadh nach eil a 'dèanamh cron air stocan agus bu chòir taic a thoirt dha. Ach tha trosg air a ghlacadh ann an gillnets no, nas miosa, bidh iasg air a thilgeil bhon bhonn, feumar a bhith air fhàgail na aonar. Tha na roghainnean as fheàrr agad air costa eile Ameireaga a Tuath: tha trosg slèibhe sa Chuan Shèimh agus clach na Cuimrigh an ìre mhath co-ionnan ri na co-oghaichean sa Chuan Siar, agus chan eil iad ann an droch chumadh.
05 de 06
Oirthir & Muir
B 'e seo an t-iasg "it" anns na 1980an. B 'e geal agus bog, Oran garbh an tilapia a latha - a-mhàin bha e air a ghlanadh bhon mhuir dhomhainn. Is e an duilgheadas mòr leis an iasg seo gu bheil e a 'fàs cho slaodach: faodaidh cuid beò 100 bliadhna! Mar sin cha dèan an dùmhlachd garbh a dh'fhuiling anns na 1980an slànachadh gu luath. A thuilleadh air, chan eil an t-iasg seo cho mòr sa chidsin; Tha mi a 'smaoineachadh gu bheil e bòidheach. Cleachd tilapia no Pacific sole - Petrale sole, gu h-àraidh - no leabhran mar dhòigh eile.
06 de 06
Giomach Spàin
Tha an aon seo mu dheidhinn cruinn-eòlas: Tha giomaich spàin à California pailt, ach tha an fheadhainn sa Charibbean ann an cunnart. Mar sin, mura h-eil do ghiomach spìos bho Chosta na Cuimrigh no Astràilia, na cheannaich e.