Ceist: Dè a tha ann an ionadan feagain nach eil mar thoradh air bainne airson bainne?
Cò an duine a thug sùil air bò an toiseach agus thuirt e, "Tha mi a 'smaoineachadh gum bi mi ag òl rud sam bith a thig a-mach às na rudan sin nuair a bhios mi a' briseadh!" -Calvin, bho "Calvin and Hobbes" le Bill Watterson
Freagairt: Ged a dh'fhaodas bainne a bhith na stòras math de chalcium agus de phròtain airson glasraich , tha mòran dhaoine a 'dol a-mach à feògan agus a bhith saor bho bainne no a' lughdachadh an cuid de chaoraich mar thoradh air ailearaidhean bìdh, ann an oidhirp gus fuasgladh fhaighinn air geir agus cholesterol, no dìreach airson a ghabhail buannachd de na buannachdan slàinte a th 'aig soy.
A bheil feum agad air àite bainne feagain airson bèicearachd, còcaireachd no òl? Faodar bainne soith, bainne almond agus bainne ròin a chleachdadh an-asgaidh airson bainne anns a 'chuid as motha de na h-ath-bhothan.
Faic cuideachd: A bheil bainne vegetarian?
Bainne soith
Is e an deagh naidheachd, tha bainne soith fallain, saor, agus furasta a lorg agus a chleachdadh. Is e an droch naidheachd ... uill, chan eil droch naidheachd ann! Bho shealladh maitheasach, tha bainne soith cha mhòr uiread de phròtain mar bainne bainne, cho math saill, gun cholesterol, agus, seach gu bheil a 'mhòr-chuid de bhuinneagan soy air an daingneachadh, tha stòr calcium coimeasach. Bu chòir do Vegans dèanamh cinnteach gun lorg iad suaicheantas a tha air a dhaingneachadh le Vitam B12. Tha bainne soith na àite bainne sàr-mhath airson bèicearachd veganach no airson clann.
Tha gach brannd de bainne soy beagan eadar-dhealaichte, mar sin feuch càraid agus faic cò am fear as fheàrr a tha freagarrach dhut. Tha bainne soith a 'sìor fhàs mòr-chòrdte, agus tha mòran shreathan grosa, mar Trader Joes, Whole Foods agus Safeway a' dèanamh an suaicheantas fhèin ann an caochladh blasan.
Tha mi a 'moladh a bhith a' feuchainn ri bainne soy gun fhlangadh mar shìoda a thòiseachadh, ged a tha blas seoclaid uabhasach blasda.
Rice Bainne
Chan eil bainne reice cho tiugh ri bainne caorach no bainne, agus tha co-chòrdas eadar-shoilleir aice. A chionn 's gu bheil e beagan milis, bidh bainne ròis ag obair gu math mar ionad bainne feganach ann an reasabaidhean milse, ach chan eil e cho freagarrach airson soithichean saillte no saillte, leithid buntàta fiadhaich.
An coimeas ri bainne soy agus almain, tha nas lugha de phròtain aig bainne ris. Is toigh leam a bhith a 'cleachdadh bainne ris mar àite bainne feganach ann an gràineagan madainn.
Cainc bainne
Chan eil bainne caorach cho cumanta na bainne soith, a dh'fhaodas tu a lorg faisg air àite sam bith. Coimhead airson e ann am pasganan neònach (gun fhrigeradh) ann an stòr grosaireachd le deagh stoc, uaireannan faisg air an gràn agus biadh bracaist eile. Chan fhaigh thu bainne caorach aig a 'bhùth grosa agus ma tha thu airson feuchainn ri do làimh fhèin a dhèanamh? Seo reasabaidh bainne canncain veganach airson feuchainn, air a dhèanamh à sìol chrombaich , uisge, agus beagan milisair.
Bainne Almain agus Nut Milks eile
Tha ionadan bainne Vegan air a dhèanamh à almoin no cnothan eile, leithid bainne caorach , co-chòrdail àrdach coltach ri bainne soith tiugh agus blas cnagach a tha gu math foirfe airson a bhith a 'dèanamh giùlan fiadhaich feòil no deochan agus milsean àrda eile, ged nach eil iad blastach gu math coltach ri bainne bainne, agus tha iad nas fheàrr ann am biadh nach eil a 'fàgail. Dèan cinnteach gu bheil thu a 'crathadh do bhata almond gu math mus cleachd thu. Mura h-urrainn dhut bainne almond a lorg aig a 'bhùth ghrosaig agad, feuch ri bainne almond dhachaigh no bainne clach-fhiodha a dhèanamh .
Mar a chleachdas luchd-àiteachaidh bainne neo-bainne neo-bainne:
Luchd-àiteachaidh bainne airson bèicearachd:
Bidh an t-ionaid ionaid, bainne ròin no almain bainne airson bainne anns a 'chuid as motha de na reasabaidhean. Cha bhith eadhon comasach dhut innse don eadar-dhealachadh anns a 'chuid as motha de na reasabaidhean, a' gabhail a-steach arain, muffins , cèicean, briosgaidean vegan , maragan agus milsean àrdach eile.
Luchd-àiteachaidh bainne airson gràn, min-choirce, agus deochan:
Bidh ionad bainne sam bith ag obair gu math, agus mar sin tha e fìor dha-rìribh blas blas. Tha mi a 'faighinn a-mach gu bheil bainne ròis beagan rudeigin dhomhsa air gràn, ach' s dòcha gu bheil binneas na bainne reis dìreach a 'cur ri blas bobhla de ghràin. Airson blas a bharrachd, feuch ri bhith a 'cleachdadh bainne soidh le blas vanilla air do ghranna-yum!
Luchd-àiteachaidh bainne airson còcaireachd:
Obraichidh a 'chrann-smùide cunbhalach no neo-bhualadh as fheàrr ann an reasabaidhean leithid sàsaidhean pasta, sàcanan uachdar , buntàta maisichte, dreasan salad agus reasabaidhean blasach eile a tha ag iarraidh bainne. Ged a tha uidheam soith tiugh as fheàrr airson reasabaidhean fiadhaich leithid seòl alfredo nach eil-bainne , faodar facs reusanta a dhèanamh le roux bunaiteach vegan . Gheibh thu uachtar siù tiugh aig stòran biadhaich nàdarra.
A 'dol an àite blàthaich:
Ma tha reasabaidh ag iarraidh blàthaich, cuir aon bhòrd-bhùird de fhìon-bhàn geal no sùgh lemon le cupan uisge-mara gus àite a dhèanamh an àite blàthaich agus measgachadh gu math.
Chan eil e cho làidir ri blàthach, ach bidh blas coltach ris.
Faic cuideachd: Bochdainn Bugaichean Barrachd Vegan : Ionnsaich mu bhith a 'reic càise, uachdar sear , ìm agus biadh bainne eile.
A 'lorg reasabaidhean vegetarian nas sìmplidh, fallain agus nas fhallaine?
Faodaidh tu sùil a thoirt air na reasabaidhean vegetarian gu lèir an seo , no na reasabaidhean veganach an seo .