Tha lìonadh turcaidh Plantain, ris an canar Mofongo a 'lìonadh, na dheagh roghainn eile ris a' bhodach "aran is feòil" traidiseanta a tha mar as trice co-cheangailte ri turcaidh Taingealachd. Tha an reasabaidh-beòil seo air a dhèanamh bho phlanntraich uaine, neo-ghruamach, bacon, garllan agus sùilean - sùilean sìol. Mas fheàrr leat planntasan aibach an àite, feuch fufu cuban mar roghainn eile.
Tha planain na bhall den teaghlach banana. Tha e nas motha agus nas lugha na banana, agus chan eil e gu sònraichte tarraingeach anns an riochd amh. Uaireannan canar planntaichean "còcaireachd banan" oir tha iad cho math nuair a bhios iad air am bruich. Bidh iad a 'fàs ann an gnàth-shìde bhlàth agus tha iad cumanta anns na h-Innseachan agus sa Charibbean. Deer
Na dh'fheumas tu
- 6
- lusan (
- uaine, neo-dhìreach)
- Ola glasraich airson frithidh
- Bacon air a bhruich 1 not (air a ghearradh ann am pìosan beaga)
- 6 clòran garlic (air a ghearradh)
- 3 piobair chili milis (air an sìol agus air an gearradh gu bream)
- 1 oinn bheag (air a ghearradh gu bream)
- 1/3 cupan ola ola
- 1/3 cupan
- broth cearc
Mar a nì thu e
- Teas an ola gu 375 F.
- Crùisg na planntanan uaine agus gearraidh iad ann an sgoltagan 3/4-òirlich fhad's a tha an ola a 'teasachadh.
- Feuch na sliosan anns an ola theth airson 3 mionaidean. Bu chòir dhaibh a bhith na dathan aotrom aotrom agus leth-bhog.
- Thoir air falbh na slisneagan planain le spàin sgoltagach agus an giùlan air tuàllan pàipeir.
- Nuair a bhios na slisnichean planain fiadhaich gu leòr airson làimhseachadh - mar as trice mu 1 mhionaid - bruich iad gu cuairtean rèidh.
- Feuch na cuairtean san ola theth airson 3 mionaidean a bharrachd. Bidh iad a 'tionndadh crisp agus donn òir.
- Thoir air falbh na sliosan le spàin slotte agus dragh a-rithist air tuàllan pàipeir.
- Mash còmhla a 'bhocag, a' chearcall, a 'mhion-bhiorach, an oisean agus an ola-ola ann an mortar agus a' phìob. Cuir gach teasgan beag aig aon àm gus am bi a h-uile càil air a chorpachadh gu math.
- Cuir ris a 'bhroth. Faodaidh tu barrachd air 1/3 cupa a chur ris mura nochd an stuth gu leòr gus am faigh thu cho cunbhalach 's as fheàrr leat.
- Feuch an stuth a chleachdadh mar a tha, no ga chleachdadh gus do thiocair fhuasgladh.
Atharrachaidhean is molaidhean
- Bidh planntain a 'toirt ùine mhòr airson ath-bhreithneachadh gus an urrainn dhut an ceannach gu sàbhailte ron bhiadh agad no na saor-làithean - bu chòir dhaibh a bhith uaine fhathast nuair a bhios tu deiseil gus an stuth seo a dhèanamh, gu h-àraidh ma chuireas tu iad ann am frèideadair.
- Tha teòthachd na h-ola cudromach. Cleachd teirmiméadar còcaireachd gus dèanamh cinnteach gu bheil e aig 375 F mus cuir thu na lusan. Bi cinnteach gum bi teòthachd na h-ola air a chumail fhad 'sa tha na planntanan a' còcaireachd le bhith ga sgrùdadh o àm gu àm. Le bhith a 'cur biadh sam bith gu ola teasachadh a' toirt a teòthachd sìos.
- Ma tha thu nad leannan bacon, feuch ris a 'ghualainn chruaidh a shàbhaladh anns a' ghaoran bacon às deidh dhut a bhith a 'deisealachadh a' chonaig an àite a bhith a 'cur oinnchein amh ris a' mheasgachadh.
- Ma tha thu airson an stuth a lìbhrigeadh mar thaobh, faodaidh tu a chumail blàth san àmhainn gus am bi thu deiseil gus an clàr saor-làithean agad a shuidheachadh. Bidh na h-uinneanan agus ola a 'cur casg air a bhith a' tiormachadh.