Spàinntich Glan am brathan Bread, Chorizo agus Uighean
Is e Carnaval an fhèis no pàrtaidh seachdainean a tha a 'dol air adhart gu àm ùrnaigh, meòrachadh agus peanasachadh dà fhichead latha aig an àm mu dheireadh ron Chàisg. Tha an carghas na àm glè chudromach do Chrìosdaidhean, gu sònraichte Caitligich air feadh an t-saoghail. Is e Santa Cruz de Tenerife (Na Canarias) agus Cádiz an dà chomharrachadh as motha anns an Spàinn, ged a tha mòran de chomharraidhean nas lugha timcheall air an Spàinn.
Dh'fhaodadh an còrr den t-saoghal fòcas air biadh air an Dimàirt a 'comharrachadh deireadh Carnnaval , ris an canar Mardi Gras no Dimàirt Inid, ach thagh na Spàinntich latha eadar-dhealaichte den t-seachdain.
An Diardaoin a tha a ' tòiseachadh air Carn na h-Aibhne , is e seo an t-seachdain ron ainm Jueves Lardero no Jovelardero , agus canar cuideachd Día de la tortilla ( Día del Omelete ) no Día del choricer (Latha Chorizo). Mar uiread de shaor-làithean anns an Spàinn, tha an comharrachadh seo eadar-dhealaichte bho roinn gu roinn, agus eadhon bho bhaile gu baile taobh a-staigh an aon roinn. Dè a tha a h-uile comharrachadh mar as àbhaist? Is e latha a th 'ann a bhith a' glanadh bìdh feòil is arain agus a chomharrachadh mus deach an Leant, le bhith ag ithe min mar choimhearsnachd.
Ged a tha comharradh gach roinn beagan eadar-dhealaichte, is e an cuspair cumanta a bhith a 'roinn aran, chorizo agus uighean. Is e cuid de na h-eisimpleirean:
- Ann an Cuenca, tha Albacete agus cuid de na h-uighean slàn La Mancha agus siùdag chorizo air am bogadh a-steach don aran, agus air an robh El Hornazo .
- Ann an Castilla-Leon , tha iad a 'toirt iomradh air an latha le rann, mar Jueves lardero chorizo y huevo , (Larder Diardaoin, chorizo agus ugh).
- Ann an La Rioja is e Jueves de Todos a th 'air (Diardaoin gach neach) no Jueves de Judas (Judas' Diardaoin).
- Ann an Soria , bidh na daoine òga ag ithe am bòidhchead aca air an dùthaich, a 'gabhail a-steach muileann no leacan muc. Bidh iad cuideachd ag ullachadh pasgan ris an canar pina no pineapple, air a dhèanamh le flùr agus mil.
Anns na roinnean Castilla-Leon agus La Rioja, tha daoine òga air an cumail a-mach às an sgoil tràth, agus gu traidiseanta bidh connlach a 'riochdachadh Judas, agus a' falbh bho thaigh gu taigh, ag iarraidh uighean, chorizo no airgead airson biadh a dhèanamh.
Bidh na nàbaidhean uaireannan ag iarraidh air na daoine òga òran goirid a sheinn mus toir iad am biadh dhaibh. (Thèid na h-òrain seo a thoirt seachad bho ghinealach gu ginealach.) An uairsin, bidh an òigridh a 'cruinneachadh na h-àrainnean gu lèir còmhla agus a' deasachadh snàmh no snack ann am plasa a 'bhaile no togalach bailteil airson a roinn.