Tha spicean tùrsach guail ceangailte ri ginger
Gu tric bidh daoine a 'cur an cèill air turmeric agus cuiridh iad an àite cròc , oir chan e a-mhàin gu bheil blas làidir làidir aice, tha e cuideachd a' tionndadh biadhan dath buidhe òir. Gu tric bidh e air a sgrìobhadh mar thiomnadh, a ' fàgail a' chiad litir r. Ionnsaich mun spìosraidh ghoireasach seo agus mar a chleachdas tu e ann an caochladh.
Mun BhBC
Is e Curcuma longa an t-ainm a th 'air a' chlach - ghràin , a thàinig bhon t-seann ainm Arabais airson planntrais kurkum a tha fios againn nas fheàrr mar chrò.
Ach tha an spìosraidh seo na bhall den teaghlach ginger agus nach eil ceangailte ri crò. Coltach ri geansaidh, is e freumh a 'phlannt thromach a tha air a chleachdadh mar spìosraidh, mar as trice ann an cruth tioram.
Ach, ann an cuid de sgìrean den Fhìor an Ear, tha am frèam turmeric ùr air a chleachdadh agus air a stòradh gu math coltach ri ginger. Dh'fhaoidte gum bi thu comasach air tubaist ùr a lorg ann am margaidhean sònraichte à Àisianach anns na SA.
Tha am freumh air a phutadh gu cumanta airson a feòil buidhe a nochd, an uair sin a ghoil, a thiormachadh, agus a ghlanadh gu pùdar. Tha turmeric a 'toirt a' phàirc-ball le dath mìorbhaileach buidhe, mar phrìomh thomhas ann an sauce Worcestershire , agus tha e cuideachd air a chleachdadh airson dath a dhèanamh air biadh eile leithid ìm, càise agus deochan mheasan. Is fheàrr leis san Ear Mheadhanach agus biadh Àisianach agus measgachadh spìosraidh mar curraidh.
Sgòthan geala
Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid aig Colaiste Meidigeach Naoimh Eòin a 'moladh gum faodadh feartan leigheas a bhith aig crùbagan. Bidh molecèilean curcumin ann an cladhach a 'ceangal iad ri ballachan nan memblan cealla, gan daingneachadh agus a' neartachadh an aghaidh a 'ghalair.
Ach, thèid am curcumin a mheatabolachadh gu luath leis a 'ghrùthan agus a' bhalla dian-làimhseachail, a 'cuingealachadh a h-èifeachd, ach nuair a thèid a thoirt còmhla ri piobar dubh (anns a bheil piperine ). Gus brath a ghabhail de na feartan slànachaidh seo a th 'air ainmeachadh mar thuarasdal, thathar a' moladh gum bi piobair dhubh cuideachd air an cur ri reasabaidhean anns a bheil cromag.
Bidh turmeric cuideachd a 'cuideachadh le duilgheadasan cladhach, pian airtritis, pian menstrual, fuaim-ghaoil, clachan-cloiche agus ulcers stomach. Bruidhinn ris an dotair agad mus gabh thu fhèin le luibh, spìosradh, no leigheas homeopathic sam bith eile.
Barrachd mu Reubair Turmeric agus Turmeric
• Fìrinnean turmeric agus do shlàinte
• Taghadh turmeric, stòradh, agus molaidhean còcaireachd
• Dè th 'ann an tartranach? CÀBHA
•
•
Leabhraichean Leabhraichean
| • | A 'Savachd Costa Spìos nan Innseachan |
| • | Cogadh Quick Innseanach Madhur Jaffrey |
| • | Lusan is Spìosraidh: Iomradh a 'Chòcair |
| • | Stiùireadh an Leòmhann Spice airson Luibhean is Spìosraidh |
| • | Tuilleadh Leabhraichean Cook |