Is toigh le do theaghlach brot lusail clasaigeach, slaodach-shìmplidh seo. Tha an brot a 'toirt a-steach muranan, sgiath, agus uinneanan, còmhla ri seusanan bunaiteach. Bidh cnàm le meaty a th 'air fhàgail no blas a' chrom a 'cur an sùgh blasail seo. Bidh an brot a 'dèanamh brot sàr-mhath le cidsin no salad.
Airson brot dinnearach nas inntinniche, cuir a-steach cuid de dh'amag a bharrachd air a bhruidhinn còmhla ris a 'chnàmag a th' air a h-aodach no a 'chromag. Faodar siùsag a chaidh a smocadh le sgioban no bacon air a bruich a dhèanamh gus an t-ham a chur an àite. Ma tha vegetarian agad san teaghlach, cuir às don ham agus cuir an t-uisge a-steach le broth glasraich sodium ìseal.
Bidh an brot a 'toirt seachad diofar sheòrsa rèiteachaidhean eadar-dhealaichte. Thoir fa-near gun cuir thu clòbh de garlic air a chluinntinn no mu 1/2 cuibhreas de phùdar garl. Bidh cuid de luibhean a tha a 'dol gu math math le lentils: mint, peirsil, tyme, agus brògan. No cuir dath agus beathachadh ris a 'bhrot le dòrn de spionag ùr no car ùr.
An coimeas ri laghannan eile a th 'air a thiormachadh, tha e furasta an ullachadh a dhèanamh - chan eil feum air dìon - agus bidh iad a' toirt mòran ùine airson còcaireachd.
Tha na tha air fhàgail fada nas fheàrr an ath latha, mar sin dèan bas dùbailte mòr no dèan an brot latha ro làimh. No reubte an brot leannil ann am meud mine no cuibhreannan seirbheis airson latha eile.
Na dh'fheumas tu
- 1 cnàm le ham meaty (no 1 cnag mòr le ham)
- 6 cupan uisge (no stoc lusan no lusan, no sodium ìseal)
- 1 1/2 cupan leacils thiormaichte (donn no uaine)
- 2 cupan le curanagan (mu 3 gu 4 carran meadhanach)
- 1 cupan sgillinn làn
- 1 cupan oinnsean le cruth
- 2 cuibhreannan salainn *
- Roghainneil: 1 teaspoon siùcair
- 1/4 teaspoon talamh piobar dubh
- Duilleag 1 bàgh
- Roghainneil: peirsil air a ghearradh airson gàirne
- Roghainneil: Croutons (faic casg, gu h-ìosal)
Mar a nì thu e
- Ann am poit stoc no àmhainn dhùghadach, cuir an cnàmag, uisge no stoc, lentils, curran, sgiath, sùlan, salann, siùcar, piobar dubh, agus duilleag bàgh còmhla. Còmhdaich a 'phoit agus bheir thu boil. Lùghdaich an teas gu ìosal agus cuir a dhìth ort airson mu 45 mionaid gu 1 uair a thìde, no gus an tèid na lentils tairgse.
- Thoir a-mach cnàimh ham no hoca agus feòil a thoirt air falbh.
- Chop feòil agus thill e gu brot leannil.
- Thoir às do dhuilleag a 'bhàigh.
- Brùth an brot leannil a-steach do bhobhlaidhean agus mullach le peirspioir ùr no peacadh, mar a dh 'fheumar.
- Feuch an cuir thu an brot còmhla ri briosgaidean ùra , arbhar arbhair , no aran crùbach .
* Ma thèid broth saillte no stoc a chleachdadh, blas a thoirt air an anail dìreach mus tèid a dhèanamh agus cuir salann a-steach, mar a tha feum air.
Stiùireadh
- Crutagan le cèis, còmhnard no rèite: gearradh 2 gu 3 leacan de aran làidir gu ciùban 1/2-òirleach. Tilgeil na làmhan arain le 2 lòch-bhùird de ola ollaidh a bharrachd. Leudaich na làmhan aran a-mach air sgàilean no air bileag bèiceagan le pàipear agus cuiridh iad na ciùban gu socair le salann is piobar. Airson croutons seasoned, spìon le pùdar garlic agus cuid de luibhean tioram, mar a tha thu ag iarraidh. Bèiceadh na cròganan ann an àmhainn fiodha 350 preaiteach airson timcheall air 10 gu 15 mionaidean, no gus an tèid donn òir.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 244 |
| Gu lèir Fat | 2 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sòidiam | 1,352 meatair |
| Gualaisg | 41 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 18 g |