Feumar Bebinca beul-aithris beairteach traidiseanta a bhith aig tachartas sam bith, is e breith, banais, Nollaig no àm na Càisge a th 'ann. Le bhith a' dèanamh Bebinca feumach air foighidinn - chan urrainnear cearcall a chur ris nuair a bhios an tè gu h-ìosal air a bruich - ach is e luach math a th 'ann an oidhirp. Tha 16 sreathan aig Bebinca traidiseanta, ach faodaidh tu a dhèanamh cho mòr 'sa thogras tu.
Na dh'fheumas tu
- Flùr 250 gram
- 700 bainne cnòcain
- 2 cupan siùcar
- 24 buannachd ugh
- 1 1/2 cupan
- ghee (ìm soilleir)
- Garnish: sleamhnagan almain
Mar a nì thu e
- Meudaich bainne agus siùcair cnòcach còmhla agus gluais gus am bi an siùcar air a sgaoileadh gu tur.
- Ann am bobhla eile, cuir na buinn-uighean a-steach gus an tèid iad gu uachdar.
- Cuir ris a 'bhainne cnòcach agus measgachadh gu math.
- Cuir ris a 'mhin gu seo, beagan aig an aon àm, a' dèanamh cinnteach nach fhaigh cnap sam bith.
- Ro-theas do ghriod.
- Cuir bòrd-bùird de ghee ann am panaice fuine (cumadh sam bith) co-dhiù 6 "domhainn. Cuir am pan seo fon chrann gus am bi an gee a 'leaghadh.
- Gabh a-mach às a 'ghriod agus dòrtaidh cuid den chrann-chòmhnaidh a-steach thuige gus aon leud de 1/4 "a chruthachadh. Cuir air ais fon ghràil agus bruich gus am bi am mullach òir. Dèan sùil gu tric air.
- Thoir air falbh bhon fhrith-rathad agus cuir a-steach clàr-bùird eile de ghee air a 'bhòrd roimhe. Leitidh e.
- A-nis thoir a-steach sreathan eile de dhuilleag den aon thiugh ris an fhear a bh 'ann roimhe. Còcair fon ghriùth gu ruige òir.
- Cumaibh ath-aithris air a 'phròiseas leaghaidh gus an tèid am batter gu lèir a chleachdadh.
- Feumaidh an ceum mu dheireadh a bhith gee. Nuair a bhios e deiseil, tionndaidh am Bebinca thairis air aodach còmhnard agus garnish le sleamhnagan almond.
- Gearr a-steach ann an cuibhrigean agus cuiridh iad blàth no fionnar.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 993 |
| Gu lèir Fat | 73 g |
| Sàmhchair saill | 46 g |
| Saill neo-shàthaichte | 18 g |
| Cholesterol | 716 mg |
| Sòidiam | 433 mg |
| Gualaisg | 64 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 25 g |