Is dòcha gur e am biadh seo a tha thu air a bhith ag iarraidh a bhith na reasabaidh seo airson cearc, muileann-bhreac, agus rus. Uaireannan 's dòcha gum bi thu dìreach airson biadh sòlasachd. Teas teann, lìonadh, biadh cofhurtail. Ach gu tric chan e na biadhan sin a tha freagarrach fon sgàilean bìdh cofhurtail na biadhan as fheàrr le biadh a gheibh thu. Smaoinich, buntàta, càise, biadh creagach agus stalcach. Mar as trice, tha iad a 'toirt comhfhurtachd airson adhbhar. Bidh iad a 'toirt aoigheachd, agus tha iad gu math ga dhèanamh. Ach chan eil sin gu h-àbhaisteach daonnan math airson do lòchran.
Is e an reasabaidh seo aon de na reasabaidhean sin a tha fo sgàilean bìdh cofhurtail ach tha e air a chluinntinn gu bhith ìosal ann an calaraidhean agus saill agus air blas àrd. Tha rionnag Brown air a chleachdadh an àite ris geal a tha a 'dèanamh rudan iongantach airson susbaint agus susbaint beatha na pìos. Bidh brògan cearc gun chraicinn gun chraobhan a 'gleidheadh na saill agus na calaraidhean ìseal, agus an sauce, chan eil iad a' tighinn a-mach à can, ach tha e còmhla ris a h-uile stuth nàdarra.
Is e seo aon de na reasabaidhean as fheàrr leinn airson tòrr ghlasraich fallain a thoirt a-steach gu biadh biadh itheach cuideachd. Bidh a 'mhuilis, nuair a tha e air a bruich, tha e math agus tairgse, agus rò measgaichte le tairgse agus sàbh làidir, cha mhòr a' measgachadh ceart leis an rus agus chan eil e ro mhòr follaiseach. Is toigh leinn suidhe air ais agus coimhead air na kiddos a 'giùlan an uidheam seo, agus chan eil fhios againn cuin a tha iad a' ithe de lusan a tha iad ag ithe.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan Brown Rice
- 1 lb. Clach-chearc gun chraicinn gun fheum
- 1 clachan garlic, biorach
- 2 crann-ola nas fhaide
- ola-chroinn-ola
- 2 chupa de mhuileag mhònach
- 1/2 cupan oinnsean le cruth
- 3 cuibhreann de dh'm
- 3 fuilt làn flùr adhbhar
- 1 cupan bainne sgadain
- 1 cupa
- broth cearc
- 3/4 càise cupan cheddar air a mhilleadh, air a roinn
- 1/8 crann salann
- 1/8 ciste talamh piobar dubh
- 1/4 cupan cruithneachd germ
Mar a nì thu e
- Gus tòiseachadh, ullaich an rus donn oir bheir e greis airson còcaireachd. Cuir an rus donn còmhla ri 2 cupan uisge ann an saucepan meadhanach mòr. Meudaich an teas gu àrd agus bheir an rus gu boil.
- Aon uair 's gu bheil an rus a' goil, lughdaich an teas gu meadhanach, dìreach gus leigeil leis an rus a bhith a 'frithealadh. Feumaidh an rus a bhith a 'còcaireachd airson timcheall air 40-45 mionaidean, agus mar sin tòisich a' deasachadh a 'chòrr den mhias an dèidh dhut tòiseachadh air a bhith a' còcaireachd an rus. Cumaibh sùil air an rus gus dèanamh cinnteach nach fuasglaidh e cus uisge agus a 'tòiseachadh a' losgadh. Cuir beagan uisge ri chèile ma tha feum air.
- Air adhart, ullaich an cearc. Brùth air falbh geir no craiceann sam bith bho chnoc na cearc. An uairsin slaicear an cearc air bòrd gearraidh gu ciùban 1 òirleach. A 'teasachadh ola ola ollaidh a bharrachd ann an sgile os cionn teas meadhanach àrd. Cuir ris a 'chearcall ris a' phaban, agus bruich airson aon mhionaid. An uairsin cuir a 'chearc ciùbach ris an sgilet, agus bruich an cearc airson timcheall air ceithir no còig mionaidean, a' gluasad a 'chearc uaireannan gus an tèid na ciùban a bhruich agus nach eil pinc sam bith eile ann am meadhan aon chearc.
- Thoir air falbh an cearc bhon phan le spàin slotte, agus cuiridh e air falbh e ann am bobhla gus am bi thu deiseil airson a chleachdadh.
- An ath rud, cuir a 'mhul-bhodhaig chun na h-aon bhalla a bha an cearc a' còcaireachd. Cuidichidh na blasan a tha air fhàgail a bhith a 'blasadh agus a' blasadh na muileann-fraoich. Tilgeil a 'mhuileag mu corra uair seach gu bheil e a' còcaireachd gus am bi a 'mhor-fhlùir a' fàs tairgse. Thoir air falbh a 'mhuileann-grèine bhon teas agus cuir e air a chèile gus am bi thu deiseil airson a chleachdadh.
- An ath fhear deasaich an sauce. Bidh thu cuideachd, aig an ìre seo, ag iarraidh dèanamh cinnteach gu bheil thu air a bhith air ath-theasachadh an àmhainn agad gu 375 F oir bidh am biadh a 'dol a-steach don àmhainn.
- Gus an sauce a dhèanamh, leag thu an ìm thairis air teas àrd meadhanach gu meadhan meadhanach Na leig leis an ìm a ghoil. Aon uair 's gu bheil an t-ìm air a leaghadh, cuir a' mhin ris a 'chrann agus cuiridh e am measgachadh le inneal-uèir fhad' sa bhios e a 'còcaireachd airson aon mhionaid.
- An dèidh aon mhionaid, dòrtadh a-steach am broth cearc agus am bainne, agus lean ort a 'gluasad a' mheasgachadh còmhla ris an inneal-uèir. Lean ort a 'teasachadh a' mheasgachadh thairis air teas meadhanach àrd fhad 's a bhios e a' gluasad gus an ruig e boil slaodach. Lean air adhart a 'còcaireachd airson aon mhionaid fhad' sa tha e a 'gluasad, agus an uairsin air falbh às an teas. Cruthaich anns an salann, am piobar dubh, agus an cupa 1/2 den chàise sguabaidh, agus gluais an sauce gus am bi an càise air a leaghadh.
- Ann am bobhla measgachadh mòr, cuir a-steach dhan rus bruich, an cearc bruich, a 'mhuileag bruich, agus an sauce. Cuir an measgachadh gu socair còmhla. An uairsin, cumaibh pasgan bèice 9x13 le spòradh còcaireachd nach eil a 'giùlan. Toir air a 'mheasgachadh cearc agus rus a-steach don phaban, agus cleachd spàin gus am measgachadh anns a' phane. An uairsin sprinkle a 'chruithneachd germ agus an 1/4 cupan a tha air fhàgail de chàise sguabaidh air a' mhias.
- Cuir am biadh san àmhainn, agus fuine airson 20-25 mionaid, gus an tèid a 'chàise a leaghadh agus gu sgiobalta agus am biadh gu lèir air a bruich agus teasachadh troimhe. Thoir às dhan mhias bhon àmhainn, agus leig leotha fuarachadh fad còig mionaidean. An uairsin cuiridh tu a 'chicken, muileann, agus casserole rus fhad's a tha e fhathast blàth.
Le Seirbheis Calories 335, Carbs 26gm, Pro 24gm, Fat 14gm, Fiber Dietary 2gm,
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 300 |
| Gu lèir Fat | 16 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sòidiam | 348 mg |
| Gualaisg | 21 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 18 g |