Dè a tha an eadar-dhealachadh eadar 1amh fuasgladh, 2na soitheach agus teann cùl-dhualach?
Anns na Q & A a leanas, tha Kaushal Dugar of DarjeelingTeaXpress a 'freagairt cheistean cumanta mu bhith a' sruthadh tì ann an Darjeeling, na h-Innseachan.
Dè tha ann an teatha?
Tha teas a 'toirt iomradh air na ràithean a tha a' fàs teatha (cuid de dh 'ùine) ann an Darjeeling.
Dè na h-amannan as motha a th 'ann an teatha a tha a' fàs agus a 'buain ann an Darjeeling?
Tha trì sreathan mòra aig Darjeeling mar a leanas:
- First Power bho mheadhan a 'Mhàrt chun a' Chèitein
- An dàrna àite bhon Ògmhios gu meadhan an Lùnastail
- Third Flush (Cumhachd an Fhoghair) bho Dàmhair gu Samhain
Ach, tha dà shreap beag cuideachd:
- Eadar-Eadar-lìon airson dà sheachdain eadar-dhealaichte a 'chiad agus an dàrna turas
- Rain / Monsoon Fuaim eadar an dàrna agus an treas drochaid rè mìos an t-Sultain
Bu chòir a thoirt fa-near nach eil na h-ùineachan air an suidheachadh agus tha e an crochadh air na pàtranan aimsir ann an Darjeeling. Faodaidh an còrr de dh 'uisge nas tràithe na an dùil lùghdachadh a dhèanamh air loidhne-tìm an dàrna fear fhad' sa tha an t-uisge a 'fàs nas luaithe beagan sheachdainean agus a-rithist.
Dè na seòrsaichean blas a tha mi a 'sùileachadh bho gach tead Darjeeling?
Tea Ciad Fuasgladh - Tha dath an tì aotrom agus soilleir le deoch làidir. Tha fàileadh flùrach air na duilleagan, le caractar beothail.
Tea Dùth Fuadain Darjeeling - Tha dath dorcha aig an t-saoghail agus blas làidir an taca ris a 'chiad teas. Tha flùr purpach aig na duilleagan teatha agus tha blas math aca san fharsaingeachd. Gus mìneachadh a bharrachd, tha tì ann an cnag agus bidh blas na fèine fiadhaich muscatel air a dhèanamh mar thoradh air lusan teatha a ' dèiligeadh ri meanbh-fhrìdean beaga a bhios a' breith sùbh bho na gasan.
Tea Third Flush Darjeeling - Tha dath an tì dorcha no copair agus tha uidheamachd làn corp ach tha blas nas aotrom aige. Tha an t-Autumn Darjeeling gu math tlachdmhor a bharrachd air caractar brìgheil.
Dè am fuasgladh as daoire? Carson?
Gu h-àbhaisteach, thathas a 'meas gu bheil teas a' chiad uair nas daoire air sgàth a deoch soilleir agus a tha beòthail.
Tha a 'chiad teas fliuch air an dèanamh ann an àireamh nas lugha agus mar sin tha an t-iarrtas a' dol thairis air an t-solarachadh. Ge-tà, bu chòir a thoirt fa-near gu bheil roghainn shònraichte aig Darjeeling tea connoisseurs airson a 'chiad uair no an dàrna cuid agus nach eil a' còrdadh riutha a bhith a 'pàigheadh prìs airson cupa tì math.
Dè a tha a 'fàgail Darjeeling a' siubhal an dara tea cho sònraichte? Ciamar a gheibh e blas muscatel?
Tha Darjeeling air leth cho sònraichte air sgàth gu bheil e follaiseach gu bheil blas sònraichte muscatel air aithneachadh airson Darjeeling oir chan urrainn dha tì sam bith eile san t-saoghal blas cho sònraichte a thoirt. Tha an blas muscatel àraid air a dhèanamh mar thoradh air a 'mheasgachadh de shìde àraid, cumadh-tìre agus seòrsachan lusan. Tha luchd-saidheans bho Stèisean Experimental Tocklai (TES) de Chomann Rannsachaidh Tì (TRA) ann an Assam Uarach agus Oilthigh Kyoto Iapan (eòlaichean inneal-làmhaidh mhòileil) air na ginean a chomharrachadh anns na lusan nach eil a 'toirt a-mach iad fhèin a-mhàin às deidh na meanbh-fhrìdean a bhith air an sgoltadh - tha cruthachadh an blas sònraichte agus na tarpins (geraniol agus lunalook) a 'cur ris an aroma.
A bheil dad sam bith eile a bu mhath leat a roinn mu ràitheas tì Darjeeling?
Tha seusan Tì Darjeeling, ie, na diofar shreathan a 'toirt a-mach blas eadar-dhealaichte bhon tì a tha air a tharraing bho na lusan ceudna aig amannan eadar-dhealaichte den bhliadhna.
Ged nach eil seusan / sreapan mar an ceudna, agus mar sin nuair a thèid thu a-mach an toiseach faodaidh tu deoch dath dathail fhaighinn agus bhiodh na duilleagan sin a 'toirt leòchann dorcha donn aig an dàrna turas. Faodaidh blas de leithid a bhith a 'riarachadh paileanan de luchd-deoch tì gu h-èifeachdach.