Is e Chai (rannan le "pie") am facal airson tì ann an iomadh pàirt den t-saoghal. Masala chai, a 'ciallachadh "tì spice measgaichte", a thàinig bho na h-Innseachan, agus tha e air a dhèanamh le bainne, tì dubh, agus spìosraidh. Tha e air a bhith a 'sìor fhàs mòr-chòrdte aig taighean cofaidh agus as trice tha e air a dhèanamh bho phòlairean, deirpagan, agus de bhiastagan.
Ach, chan fhaod ro-dhèanadh a-riamh coimeas ri masala chai freshly brewed (ris an canar cuideachd " tì chai "). Tha e ga dhèanamh bho thùs a 'toirt barrachd ùine, ach tha e gu tur nas buannachdail. Is e cnàmhan lom, dreach traidiseanta de masala chai a th 'anns a' bhìdh seo, a 'gabhail a-steach clòbh, cairtamoma, muc-mhòine, cinnamon agus ginger . Aon uair 's gu bheil thu air a dhèanamh mar seo, faodaidh tu feuchainn ri bhith a' measgachadh mòran de spìosraidhean chai eile a-steach don bhriseadh agad - chan eil reasabaidh stèidhichte ann agus tha tionndaidhean ag atharrachadh bho theaghlach Innseanach gu dachaigh. Is e masala chai deoch cofhurtail agus blàthachaidh le treas cuid an caffeine mar chofaidh agus faodaidh e cuideachadh le bhith ga dhìteadh - foirfe airson an deidh na dinneir / ron deoch leabaidh.
Na dh'fheumas tu
- 2 cupan
- bainne no ionad bainne
- 2 cupan uisge
- 4 iomlan
- clòbh
- 2 uaine brùite
- podaichean cardamom
- 2 sìol-mhisg air am briseadh
- 1
- bata cinnamon
- 1 pìos geansaidh le uidheam fiadhaich, air a sgeadachadh agus air a ghearradh
- 2 bhòrd. siùcar
- 2 bhòrd.
- duilleagan teatha dhubh (mas fheàrr
- Tì Assam)
Mar a nì thu e
- Cuir còmhla bainne, uisge, agus spìosraidh ann an siospan meadhain. Cumaibh thairis air teas meadhan airson 10 mionaidean, a 'gluasad uaireannan.
- Cuir duilleagan siùcair agus teatha air. Cruthaich, agus an uairsin bròg airson 5 mionaidean.
- Strain a-steach gu glainneachan no mugaichean agus a 'frithealadh.