Is e brot a th 'ann an tomato, basil agus brògan na rèis-dhiadhaidh clasaigeach Eadailteach. Tha an brot fiadhaich seo creagach gu h-àraid riaraichte aig deireadh an t-samhraidh a 'dol gu luath nuair a bhios tom a' mhullaich aig àirde. Airson teannachadh nas cruaidhe, cuiribh briseadh sìos de aran latha-latha a-steach don bhrot nuair a bhios tu a 'frithealadh na tha na Eadailtich a' gairm "Pappa al Pomodoro".
Na dh'fheumas tu
- 2 not tomatoes (pluma, no 2 16-unsa canastairean de mhòinean-pluma làn le basil)
- 2 spùran-bhùird ola ola
- 1 oinniún (milis, gearraichte)
- 2 clòban garlic (gearraichte)
- 1 curan mòr (air a ghearradh)
- 1 buntàta (air a sgoltadh agus a ghearradh ann an 1 "pìosan)
- Broth 1 cuart (glasraich no uisge)
- 1 leag mhòr (air a ghearradh ann an leth a dh'fhaid agus air a ghearradh ann an sleaghan ¼ ")
- 2 cupan basil (ùr)
- Salann mara agus piobar ùr-fhiadhaich airson blas
- Roghainneil: ola ollaidh a bharrachd a bhith a 'frithealadh
Mar a nì thu e
- Ma tha thu a 'cleachdadh tomato ùr, cuir stad air le bhith a' gearradh "x" beag air a 'phut, agus a' tuiteam a-steach gu uisge ghoile airson 1 gu 2 mhionaid, gus am bi an craiceann a 'sgaoileadh gu furasta. Crith tomato ann am bobhla gus nach tèid sògan sam bith a chall.
- Teas 1 bòrd-bùird den ola-ola ann am poit brot thar teas meadhan. Cuir sùim, garlic, curan agus buntàta agus còcaire airson 5 mionaidean.
- Cuir tomatan, broth, agus pian de shlàinte mara. Thoir gu boil; lughdaich teas, agus aodach, còmhdaichte, airson 25 mionaidean, gus am bi glasraich glè throm.
- Ged a tha an brot a 'còcaireachd, nigh grinneagan gearraichte gu math. A 'teathadh bothain de bhualadh ola ann an sgilet. Thoir sùil air teas meadhan meadhain airson timcheall air 5 mionaidean, no gus am bi na cnuimhean daingeann ach tairgse. Suidhich taobh.
- An dèidh 25 mionaid, cuir na duilleagan basil ris a 'bhot agus cuir às an teas. Brot puree le slatag dhìreach dìreach a 'dèanamh inneal gus an tèid e.
- Cuir gruagaichean agus ràthan ri blasad. Còcaibh 5 mionaidean a bharrachd mus dèan thu seirbheis. Ma tha thu ag iarraidh, cladhach le ola ollaidh a bharrachd nuair a bhios thu a 'frithealadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 238 |
| Gu lèir Fat | 6 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 422 mg |
| Gualaisg | 42 g |
| Fiber nàdarra | 14 g |
| Protein | 11 g |