Chan e a-mhàin furasta a th 'anns an reasabaidh bhradan àlainn le blas Àisianach ach cuideachd eireachdail agus fallain. A 'blasad coltach ri teriyaki, is e am marinade a bhios a' dèanamh a 'mhias seo - cuibhreann de thoraidhean Sìonach agus Thai còmhla ri mil agus ginger, agus garlic ùr. Tha an reasabaidh seo glè sìmplidh a chur ri chèile - tha am marinade measgaichte agus air a dhòrtadh thairis air a 'bhradan agus an dèidh greis bheag bidh an t-iasg air a bhiadhadh san àmhainn. Rèiteachadh cothromach nuair a bhios tu ag iarraidh bradan blasda gun cus dragh agus dragh. Dèan seirbheis le aon reis no buntàta agus glasraich uaine.
Na dh'fheumas tu
- 2 gu 3 bileagan bradan no steaks
- 1/4 cupan siudin sauce
- 1/4 cupan siùis soith
- 2 bhòrd. sògh-aoil air a h-ùr-bhualadh
- 2 bhòrd.
- sauce èisg
- 1 tbsp. mil tioram
- 1/2 gu 1 cupa. bratan chili, no blas
- 3 gu 4 clòimh garlic, biorach
- 1 tbsp. gràidhte
- galangal no ginger
- 2 gu 3 uinneanan uaine, air an gearradh gu grinn no air an gearradh
Mar a nì thu e
- Thoir greim ghoirid air fillidean bradain no steaks fo uisge fionnar. Cruthaich cus pìosan tioram no àiteach tioram ann am biadh bèice air bonn ìseal (bidh feum agad air cnap no foill airson a chòmhdach).
- Ann am bobhla no soitheach fa leth, cuir an sluis hoisin , an siùbh soi, sùgh aoil, an t-saus èisg, mil agus an t-slige chili. Cruthaich gu math gus an mil a sgaoileadh. Cuir ris na h-earragan garlic, galangal no ginger agus geal den uinneag uaine (ach na pàirtean uaine airson seirbheis).
- Dèan deuchainn air a 'mheasgachadh seo airson spìosraidh, a' cur barrachd chili air adhart ma tha thu ag iarraidh. Ma tha thu ag iarraidh seo nas binne, cuir 1/2 cuibhreann-bùird barrachd meala; ma tha e cho milis airson do bhlas, cuir beagan a bharrachd air aol.
- Toirbheil thairis air a 'bhradan, a' tionndadh pìosan anns an t-sauce gus a bhith a 'faireachdainn. Cùm còmhdach agus leig leinn a dhol a-mach san fhrigeradair co-dhiù 30 mionaid no nas fhaide. Nuair a thig thu faisg air an ùine còcaireachd a tha thu ag iarraidh, preheat oigheann gu 350 F.
- Bèicear airson 20 mionaid, no gus am bi an sauce gu math aotrom agus tha bradan air a neartachadh (tionndadh feòil a-staigh bho thoirmeasg gu tearc nuair a thèid a chòcaireachd gu brèagha). Ma thèid a chonnachadh, cuir a-steach agus a 'tilleadh bradan dhan àmhainn airson 5 gu 10 mionaidean eile.
- Thoir air falbh bhon àmhainn is blas a dhearbhadh air an t-sauce, a 'coimhead airson na blasan a leanas: milis an uair sin le sear, agus an uair sin spicy-saalty. Ma tha thu gu math milis no ro shalainn airson do bhlas, cuir 1 gu 2 a bharrachd de lòin-bùird air a dhèanamh le sà aol no lemon. Mura h-eil thu milis gu leòr, cuir beagan barrachd mil air. Faodar barrachd chili a chur ris cuideachd. Cruthaich gu math às deidh gach cur-ris.
- Freiceadan bradan le cuid den t-sauce a chaidh a chuairteachadh thairis air gach pìos, a 'lùbadh le spìonadh de ghualan uaine glèidhte. Feuch an àirneis seo aig a 'bhòrd gus am faigh gach aoigh spòradh a-steach uiread de shiùbhras ris a bheil e no i ag iarraidh. Tha e brèagha thar ris no eadhon buntàta.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 595 |
| Gu lèir Fat | 24 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 148 mg |
| Sòidiam | 2,668 mg |
| Gualaisg | 35 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 59 g |