Tha cuimhneachain fhìn agam bho nuair a bha mi beag de bhith ag ithe bàlaichean coconut a bhiodh a 'bualadh leam a dhèanadh mo mam. Tha cuimhn 'agam air a bhith ga faicinn agus tha fios agam gun cuir i a-steach beachd air sùgh lemon gu a' mheasgachadh, agus mu dheireadh, bidh e air a sgapadh no air a ghrodadh le coconut gu caramel. Bha mum air, agus tha e fhathast, na làmhan asbestos gus am biodh i a 'cumadh a' chandaidh coconut ann am bàlaichean le a làmhan lom an dèidh dhan mheasgachadh a bhith air fhuarachadh beagan. Cha mholainn seo. Ach, ma chleachdas tu innealan mar spàinean no uachdar-reòidh airson cruth, tha an co-rèiteachadh a 'tighinn gu crìch le uamhanlan coconut sgaoilte agus innealan cidsin a tha gu math bogach! Mholainn a bhith a 'ceannach pìosan ro-sgeilichte coconut an àite a bhith a' ceannach coconut gu lèir bho thoiseach air sgàth 's gum faod a bhith a' gearradh a 'chnag mhòr seo a' dèanamh obair uamhasach.
Ma tha thu a 'dèanamh na ballan coconut mar rudeigin oidhirp, feuch ris an tionndadh còn ròsta, ris an canar cèic nkate . Ge-tà, ma tha am foighidinn agad, tha mi a 'moladh gu mòr Ballaichean Coconut Candied mar leigheas freagarrach a tha a' dol gu math le cupa tì.
Na dh'fheumas tu
- 1 coconut meadhanach
- 3/4 cupan siùcar
- 1/2 uisge cupa
- 1/2 lemon (sùgh)
Mar a nì thu e
1. Briog an crann sin ann an dòigh sam bith as urrainn dhut. Thàinig mi gu bhith a 'fàgail m' e air làr cloiche, ge-tà, bidh an t-uisge cnòbhlach a 'dòrtadh a-mach mar sin. Is e an roghainn a bhualadh le òrd airson cruth a dhèanamh, an uisge a dhòrtadh a-steach do chupa, agus an uairsin a 'dol air adhart gu sgur le òrd. Gu dearbh, ma cheannaicheas tu pìosan coconut ro-sgeilichte, faodaidh tu sgapadh a dhèanamh air na taitneamhan (trauma) a tha a 'sgoltadh coca-cnòc agus a' dol dìreach chun an ribe.
2. Tomhais an coconut a 'cleachdadh fiaclan mòra an grater agad, ged nach eil a' mheud gu tur cudromach.
3. Dèan an caramal le bhith a 'leagail an siùcair san uisge agus sòis lemon. Cruthaich gus an tèid a 'mhòr-chuid dheth a sgaoileadh air teas ìseal mus toir e gu boil e.
4. Leig leotha boil gu 5 gu 10 mionaidean gun ghluasad. Tha seo a 'cur casg air grèineagan bho bhith a' cruthachadh agus a 'leigeil le siorup siùcair caramal brèagha donn a chruthachadh.
5. Aon uair 's gu bheil an caramal cromag beagan dhomhainn de dhonn (gun a losgadh!), Cuir ris a' chnòmhagan cromagach agus cuir air adhart airson 10 mionaidean. Gheibh thu a-mach gun tèid na h-ola coconut agus an taiseachd nàdarra a leigeil ma sgaoil. Cum ort a 'gluasad gus am bi cnòcag a' caramel a 'toirt às àlainn mìorbhaileach.
6. Thoir air falbh bhon teas agus leig le fuarachadh beagan. Dèan lobhta le ìm no margarine agus cuir na bàlaichean cumanta ann an coconut. Leig le fuaraich sìos gus blàths mus dèan thu frithealadh. Ma tha ùine gu leòr agad gus leigeil leotha fuarachadh gu tur, cuir microwing air gach ball gus a bhlàthachadh agus a ghlanadh, bidh e na b 'fhasa a bhith tlachdmhor.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 199 |
| Gu lèir Fat | 13 g |
| Sàmhchair saill | 12 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 8 mg |
| Gualaisg | 21 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 1 g |