Tha Brazil ainmeil airson a pão de queijo - ròpan càise le ionadan bog. Tha na brògan-bidhe traidiseanta agus bràistean a 'tighinn bho stàit Minas Gerias ann an ceann a deas Brasil. Ged nach do dh'fhàs p ã o de queijo air a mheas gu na 1950an, thathas ag ràdh gu robh iad air a bhith timcheall bhon 18mh linn; Ach, cha robh an dreach tùsail, ge-tà, a 'toirt a-steach càise no bainne seach nach robh na h-earrainnean sin rim faighinn aig an àm sin. Tha Pão de queijo air a dhèanamh le flùr cassava (flù tapioca), frith-fhuaim a 'ghàrraidh manioc. Coltach ris a 'mhòr-chuid de bhiadh Brazilian eile, thàinig an t-aran càise seo le tràillean Afraganach, a bhiodh a' sìneadh an toiseach agus a 'crathadh na freumha cassava mus dèanadh e an t-aran.
Bidh a 'chuid a bu mhotha a' fàileadh àlainn nuair a bhios iad a 'fuine, agus bidh iad a' dol a-steach gu bàlaichean gu math cruinn. Tha an reasabaidh seo ag iarraidh càise an tuathanaich gu cunbhalach ach ma lorgas tu na càise Brazilian càise queijo minas anns a 'mhargaid ionadail Brazilil agad, bidh do phão de queijo eadhon nas dearbhte. Air an làimh eile, obraichidh càise bainne, bà ùr, gu math anns an reasabaidh seo.
Na dh'fheumas tu
- 2 chupan làn bainne
- 1/2 ola lusan
- 8 spùran-bhùird ìm (leagh)
- 4 1/4 cupan
- flù tapioca
- 4 uighean
- 2 cupan càise le tuathanach gràsta (no càise bainne bò làidir, ùr)
- Salt (airson blas)
- Roghainneil: 1/4 cupan càise cheddar (clàraichte)
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu 350 f.
- Meudaich bainne, salainn, ola glasraich agus ìm ann am poit, agus cuiribh gu boil. Cho luath 'sa bhios e a' bualadh, cuir às an teas.
- Cuir a 'mheas flù tapioca a-steach dhan bhainne agus ìm.
- Cruthaich na h-uighean agus an càise, agus measgachadh gu math.
- Leig am measgachadh fionnar airson 15 gu 30 mionaid gus am bi e nas fhasa a làimhseachadh. (Faodaidh tu a chuairteachadh san fhrigeradair airson 15 mionaidean no mar sin).
- Le làmhan flòrach (flù tapioca), cumaibh an taois gu bàlaichean ball-goilf agus cuiridh iad air bileag bèice.
- Rògagan bèicearachd airson 20 gu 25 mionaidean, gus am bi iad air am putadh suas agus buidhe. Bidh iad ag èirigh gu slaodach agus a 'fàs nas motha anns na 5 no 10 mionaidean mu dheireadh.
- Cùm blàth.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 397 |
| Gu lèir Fat | 23 g |
| Sàmhchair saill | 9 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Sòidiam | 181 mg |
| Gualaisg | 40 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 8 g |