Is e biadh a tha air a ròstadh le àmhainn a th 'ann am Briam a ghabhas atharrachadh a rèir na tha ann an ràith. Tha sreathan de bhuntàta is glasraich air am bogadh ann an sauce tomato blasta agus a 'frithealadh an dàrna cuid mar a' phrìomh bhiadh no mar bhiadh sgiobalta. Is e eisimpleir brèagha eile a tha seo de mar a tha biadh Greugach ainmeil airson a bhith a 'gabhail stuthan àbhaisteach agus gan dèanamh blasad iongantach.
Tha an ribe seo a 'toirt iomradh air zucchini ach tha an dreach traidiseanta le megplant cuideachd bòidheach, le blas coltach ri ratatouille. Na gabh a-steach measgachadh de ghlasraich a chleachdadh, ge b 'e dè a tha ùr no gu bheil thu air làmh-làimhe glasraich an-còmhnaidh na fhàilteachadh airson biadh blasta no dìnnear aotrom. Faodaidh tu cuideachd beagan de chaise feta crumbled a chur ris mus cuir thu blas a bharrachd seachad.
Na dh'fheumas tu
- 4 buntàta mòr
- Salt agus piobar, airson blas
- 1/2 cupan ola ola-ola, agus barrachd airson sgrìobadh
- 1 oraisean meadhanach, gèam
- 4 clòthan garlic, air a ghearradh gu grinn
- 1/2 cupan fìon geal tioram
- 1/2 cupan dill ùr, air a ghearradh
- 1/2 cupan peirsinneach ùr , air a ghearradh
- Fèileadh de mint tioram
- Pìos de basil tioram
- 2 cupan tomato sauce
- 1/2 cupan uisge
- 4 tomato mòr, air a sgeadachadh
- 1 lb. zucchini, air a sgoltadh gu cuairtean tana
Mar a nì thu e
- Cròineag agus cuiribh am buntàta ann an uisge saillte gu grinn gus am bi thu gu math taitneach. Nuair a bhios e fionnar gu leòr airson a làimhseachadh, cuir a-mach am buntàta a-steach gu cuairtean 1/4-òirleach agus cuiridh tu taobh.
- Teas 1/2 de dh'òl ola-ola ann an sospan thairis air teas meadhanach agus sèididh na h-oisean gu ruige tarsainn, mu 5 mionaidean. Cuir ris a 'chearcall agus saute gus am bi e cugallach, mu 1 mionaid. Cuir ris an 1/2 cupan fìon agus saute beagan mhionaidean a bharrachd.
- Cuir ris na luibhean, an t-salann tomato agus mu 1 cupan uisge. Thoir a-steach gu boil, còmhdaich agus fuirich airson timcheall air 15 mionaidean.
- Preheat an àmhainn gu 425 F.
- Ged a tha an sauce a 'crathadh, bidh ia' criomachadh cuid de ola ola-uisge ann am bonn paneag bèice ceart-cheàrnach. Lìona leth de na sliosgaidean buntàta air bonn a 'phoit. Rèothaich iad gu aotrom le salainn.
- Bàrr a 'bhuntàta leis na sliosan tomato. Rèithich gu socair le salainn agus piobar. An ath rud, cuir ris a 'bhuntàta a tha air fhàgail. Rèithich gu socair le salainn agus mullach le leth an t-sauce tomato.
- An ath rud, cuir ris an zucchini agus am mullach leis an t-sauce a tha air fhàgail. Bèiceadh airson uair a thìde no gus am bi na glasraich air bruich agus tha iad glè throm.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 238 |
| Gu lèir Fat | 14 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 68 mg |
| Gualaisg | 24 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 5 g |