Bha a 'mhòr-chuid de na Stàitean Aonaichte eòlach air sìol Chia uaireigin mar phàirt den tiodhlac ainmeil gag, am Pet Chia. Tha sìol Chia air a bhith gu math cudromach anns na dùthchannan dùthchasach aice ann am Mexico agus Guatamala bho àm Ro-Cholumbianach, agus tha cuid a 'dèanamh a-mach gu robh e cho cudromach mar bhàrr mar ìompa-uisge chun na Aztecs. Tha am facal "chia" a 'tighinn bhon fhacal Nahuatl "chian", a tha a' ciallachadh "olach". Ach, nuair a fhuair luchd-cleachdaidh mothachail slàinte gaoth de na buannachdan slàinte agus na cleachdaidhean de chòcaireachd, chaill e an cliù gòrach agus tha an sìol chia a-nis air a thilgeil mar "superfood".
Tha sìol no talamh air a thairgse, tha sìol chia na bhroinn mìorbhaileach ri biadh veganach, ag obair gu math mar dhuilleag, àiteachadh ugh, agus dìreach le bhith a 'toirt grèim air an uiread de bhiadh, leithid iogart soy no almond.
Tha sìol Chia beag, uillteach, agus le motag, mar as trice le luidheagan de gheal, dubh, agus glas. Uaireannan bidh na sìol air an liostadh a rèir an dath, mar a chithear air pacaidean le "sìol gheal chia", ged a ghabhas dath sam bith a chleachdadh gu h-eadar-mhalairteach ann am bèicearachd no dìreach bòcan. Mar as trice tha sìol Chia ri fhaighinn aig a 'bhùth slàinte slàinte agad, air a chòmhdach ann am biadh nàdarra slabhraidh grosaireachd àbhaisteach, suidhichte sa mhòr-chuid no faisg air sìol eile, leithid flaxseed.
Gus ugh sìmplidh a tha furasta a chleachdadh a chleachdadh airson ceangail a cheangal ri bathar baked, leithid pasganan, briosgaidean, cèicean agus barrachd, dìreach cleachd timcheall air ½ sìol-lòin sìol chia talmhainn measgaichte le 2 lòchran uisge gus aon "ugh" a chruthachadh. Tha an talamh chia dorcha ann an dath agus faodaidh e a bhith na bhroinn nas dorcha a dh 'ionnsaigh toradh deireannach de stuth bakte, ach tha e furasta a chrathadh ann am mairtean air an dèanamh le seoclaid.
Is e cleachdadh mòr eile de shìol chia a bhith gan cleachdadh gus ceangail "burger" agus ballan-feòla a cheangal ri chèile, an àite brògan-bìdh, a tha a 'toirt deagh bhuaidh beathachaidh a bharrachd air cumhachd ceangail sàr-mhath.
Is fheàrr sìol chia talmhainn ùr a chleachdadh, ma tha sin ri fhaighinn. Faodaidh tu sìol làn chia a mhilleadh gu furasta le bhith a 'cleachdadh spiorad snàithne no baga cofaidh glan, no faodaidh tu sìolaidhean chia ro-talmhainn a lorg, no biadh chia, a tha ri fhaighinn bho chompanaidhean taghte.
Bi mothachail, ge-tà, gu bheil seilbh nas giorra aig chia ro-talamh na na sìol gu lèir, agus bu chòir a bhith air a stòradh ann an soitheach a-muigh - gu h-àraid anns an fhrigeireadair.
Bidh sìol Chia cuideachd ag obair gu math mar dhuilleag, a 'cur gu mòr ri rèiteagan, aodach salad, agus steibh nuair a thèid an coimeasgadh ri glainne. Cuir sìol chia ris na saladan agad, min-choirce, no bobhla de ghràine airson beagan èisg. Tha na sìol bheaga seo a 'cur ris a' bhiadh agad, a 'toirt buaidh mhòr air fibre, pròtain, omega-3 s, agus eadhon calcium.