Ge bith an e spaghetti, linguine, no fettuccine a th 'ann - pasta le salann clach dearg na bhlas clasaigeach ann an taighean-bìdh Eadailteach-Ameireaganach. Ach is e reasabaidh furasta a tha seo ri dhèanamh aig an taigh, agus mar sin chan fheum thu a dhol a-mach gus am pasta blas bòidheach seo a mhealtainn.
Na dh'fheumas tu
- 2 spùran-bhùird ola ola
- 3 clòthan garlic (geàrr)
- 1 bòrd-bhùird le pasgan anchobhaidh no 2 phileidean, geàrr
- 2 spùinn-bhùird
- capers
- 1 teaspoon
- brògan piobair ruadh
- 1/2 cupan fìon geal tioram
- 3 cupan air an ullachadh salann tomato (a bharrachd air 1/4 cupan uisge airson saighead jar)
- 2 canastair (6.5 unsa) creagan gearraichte ann an sùgh
- 1 punnd geal (no spaghetti no fettuccine pasta)
- Salt airson blas
- 1/4 cupa basil ùr (no peirslig Eadailteach), air a ghearradh
- Roghainneil: parmesan clàraichte
Mar a nì thu e
- Cuir ris an ola ollaidh, a 'ghealach, an ancaireachd, na capers agus a' phupag ruadh gu siùpan mòr, agus tionndaidh an teas gu meadhan. Nuair a thòisicheas an t-aodach air a shnìomh, agus mus tòisich e donn, cuir am fìon ris. Cook gus am bi an fhìon a 'lùghdachadh mu mu leth.
- Stèidhich an sauce tomato, clams agus sù. Thoir gu fuasgladh sìtheil thairis air teas ìseal. A 'treabhadh uaireannan. Boil am pasta a rèir nan stiùiridhean air a 'phacaid. Drain, ach na losgadh. Cuir ris an spaghetti air ais chun a 'phoit far an robh e air a bruich, agus a dhòrtadh thairis air an t-salann chlaidheamh, agus a' basil. Tilgeil le clobhaichean gus a 'pasta a chòta leis an sauce. Còmhdach agus leig leinn suidhe airson 2 mhionaid gus na blasan a ghabhail a-steach. Dèan blas agus ràithe le salainn ma bhios feum air. Feuch an cùm thu teth le Parmesan ma tha thu ag iarraidh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 661 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sòidiam | 498 mg |
| Gualaisg | 111 g |
| Fiber nàdarra | 9 g |
| Protein | 29 g |