Tha còcaireachd sràide ann an Thailand air a chumail sìmplidh, le liosta as lugha de stuth, agus fhathast tha blas a 'bhìdh cho tarraingeach. Gheibh thu an aon rud a tha fìor leis an t-susbaint furasta seo airson cearc leamartras Thai. Na cuir stad air sìmplidh nan stuthan - nuair a thèid an cur còmhla, tha na toraidhean cho bòidheach. Tha an reasabaidh seo a 'tighinn bho na rudan a thachair dhomh a' bruidhinn ri còcairean sràide ann an Thailand agus a 'coimhead air na tha iad a' dèanamh - an aon eadar-dhealachadh an seo gu bheil a 'chearc air a bhiadhadh an àite a bhith air a ghlèidheadh no air a ghluasad. Is toigh leam an cuspair seo a dhèanamh le pìosan cearc ràithe, ach tha sliasaichean agus eadhon clach-cearc ag obair gu math (bi cinnteach gun fàg thu an craiceann airson na builean as fheàrr). Gu h-iongantach le rise no eadhon buntàta mura h-eil thu a 'smaoineachadh gu bheil an East East-meet-West air do bhòrd. A 'cur fàilte air!
Na dh'fheumas tu
- 4 pìosan cearc-chearc (no 1 cearc bheag bheag)
- 2 stalks
- lemongrass
- 1/4 cupan oinn (air a ghearradh gu bream)
- 4 clòthan garlic (geàrr)
- 1 cladach dearg ùr (air a chiochnachadh no suas gu 1/2 cuibhleas de chilis)
- 3 spùir-bhùird
- sauce èisg
- 2 spùran-bhùird sauce-soidh
- 1 bòrd-bhùird air siùcar donn
- Faodaidh 1/2 bainne tiugh de chnògaid a bhith ann
Mar a nì thu e
- Dèan an t-ìmongair a dhlath gu dona agus an uair sin a thionndadh cho meadhanach 's as urrainn dhut (air neo faodaidh tu a bhith a' cleachdadh pròiseas bidhe no chopper airson a 'phàirt mhionnaidh). Cuideachd, cuir a-steach an oinniún, a 'chearcall, agus an t-sliabh.
- Suidhich cearc ann an roaster no bèicearan fuine rèidh, agus cuiridh iad na luibhean sin timcheall air a 'chraiceann, gach taobh. Dèan spiorad gu socair le salann is piobar.
- Cùm còmhdach agus fàg a-steach don fhrigeradair airson a bhith a 'marcachd co-dhiù 1/2 uair a thìde no suas ri 6 uairean a thìde.
- Preheat oven gu 350 F. Cuir a-steach an t-sauce èisg, sauce soith, siùcar donn agus bainne coconut. Cruthaich còmhla gus an tèid siùcar a sgaoileadh.
- Dèan seo tro chicken, a 'tionndadh gu sàrachadh. Feuch ri uiread de na luibhean as urrainn fhaighinn air uachdar a 'chraicinn.
- Cuir 1/4 uisge cupa ris an roaster / pan anns a 'chearc agus timcheall air.
- Cùm còmhdach agus cuiridh e ann am meadhan an àmhainn agad airson ròc 45 mionaid airson pìosan cice, no 1 uair a thìde airson cearc iomlan.
- Thoir an còmhdach air falbh agus robhaich 15-20 mionaid a bharrachd, no gus an tèid cearc buidhe-dhonn (is dòcha gum bi ùine ròstachaidh nas fhaide airson cearc iomlan).
- Top le sleibhnichean de aol ùr is de chile, ma tha thu ag iarraidh, no dìreach a bhith a 'frithealadh mar a tha. Còmhla ri gu leòr ris jasmine Thai air an taobh agus LEASACHADH!
Great Side Dishes: Tha an rud seo air a dhèanamh gu math le rudeigin cruaidh agus uaine. Ann an Thailand, bhiodh seo cho sìmplidh ri sgàileagan cromairean ùir a 'togail taobh gach plàta. No, airson salad àlainn Thai a bhios a 'dol gu math leis a' mhias seo, feuch an Slat Green Green a tha air a thilgeil le Coconut Dressing , no - ma tha barrachd ùine agad, an t- Salad Cucumber Thai , a fhuair mi a 'còrdadh gu mòr ris na h-aoighean. Tha mi an dòchas gu bheil thu a 'còrdadh ris a' cho-chruinneachadh cho mòr 's as urrainn dhuinn!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 530 |
| Gu lèir Fat | 32 g |
| Sàmhchair saill | 18 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sòidiam | 1,648 mg |
| Gualaisg | 24 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 38 g |