Tha an tugair ultra cheasaidh seo le uinneanan caramelized, gruyere, agus càise èibhinn agus a 'blasad gu math coltach ri brot ceiseag Frangach - mar sin an t-ainm.
Tha beagan chleasan ann airson an blas as fheàrr fhaighinn às an t-smeòraich seo agus tha na trì factaran sin a 'gabhail a-steach iad.
1. Dèan cinnteach gum bi thu a 'splasadh an t-slige borb le feusgain feòir le salann Siorrachd Worcester, gus fuaim umami uamhasach a chruthachadh agus a' toirt a-mach feòil na mairte.
2. Dèan cinnteach gun cleachd thu caesan fìor mhath mar gruyere agus comte - is e an cnàmhan caramel a tha a 'fàgail a' bhroinn seo mar as trice coltach ri brot fionnais fhrangach. Chan fhaigh thu gruyere no comte? Feuch ri Wisconsin Grand Cru no Cheese na h-Eilbheis a chleachdadh.
3. Na dèan grèim air na h- uinneanan caramelichte ! Tha foighidinn cudromach airson an stuth seo. Bidh iad gan slaodadh gu math slaodach agus gu h-ìosal nuair a bhios iad a 'gluasad gu tric a' toirt gu ìre nas giorra nas cianail le blas domhainn le blas domhainn a tha a 'dèanamh cothromachadh a-mach àlainn na h-àrainnean eile.
Na dh'fheumas tu
- 1 lòchrain ola ola
- 1 oisean beag, air a ghearradh gu teann
- 2 a 'bualadh salann
- 1 a 'piobadh phupannan piobair ruadh
- 1 tbsp. ìm
- 1/3 lb. Feòil feòil feurach
- 1/8 cp. salann
- 1/8 cp. pùdar garlic
- 1/8 cp. pùdar nionndaidh
- 1/8 cp. siùcar
- bidh beagan a 'sìneadh salann Siorrachd Worcester
- 1 slatan tiugh le càise comte
- 2 sglèat tiugh
- 1 garlac ròsta ciabatta bun
Mar a nì thu e
- Tòisich le bhith a 'caramadh nan oinnsean. Cuir ola ola-uisge gu sgàilean iarann teann agus tionndaidh an teas gu meadhan. Cuir ris na h-oiseanan, salann, agus pioban dearga a tha sgapte agus a 'gluasad. Cook airson 15 mionaidean, a 'gluasad gach 5 mionaid no mar sin gus am bi iad a' tòiseachadh a 'dathan.
- An uair sin cuir ris an ìm agus cuir a-rithist e airson 15 mionaid eile no gus an tèid na h-oiseanan air an cuairteachadh gu tur agus gu bheil iad air am milis. Suidhich taobh.
- Cruth do bhurragadair a-steach ann am bratach, a 'lùbadh sìos sa mheadhan gus fiaclan a chruthachadh, agus ràithe le salann, piobar, pùdar garlic, pùdar nionnach agus siùcair.
- Cuir ris a 'chlach-feòil mairt-feòil a th' ann an sgileag iarann teann meadhanach làn-ghlan agus bruich airson beagan mhionaidean gus an tèid am bruich leth-rathad, an uair sin smeap agus bruich gus am bi e a 'ruighinn a' ghunna a tha thu ag iarraidh. Aon uair 's gu bheil am burger air a dhèanamh, ga thoirt às an teas agus bualadh e le beagan shlatan de shiùra Siorrachd Worcester. Cuir 1 sglèat tiugh de Comte thar burger agus cuir a 'chlach air an sgile.
- Aig an aon àm, tionndaidh am broilear agad gu àrd agus cuiridh e ciall ciabatta do dhuilleag ròsta dhut ann an leth.
- Cuir aon shlat de ghruyere air taobh a-staigh an dà leth den ciabatta agus àite fon bhroilleach gus am bi builgeanan càise agus donn. Thoir air falbh bhon broiler agus cuir am burger Comte leaghte còmhla ris na h-uinneanan caramelichte chun a 'bhunaich agus a' frithealadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1768 |
| Gu lèir Fat | 137 g |
| Sàmhchair saill | 73 g |
| Saill neo-shàthaichte | 49 g |
| Cholesterol | 476 mg |
| Sòidiam | 2,678 mg |
| Gualaisg | 8 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 125 g |