Clàr-taice dinnear geamhraidh na Spàinne

Nuair a tha na mìosan fuar, bidh mòran againn a 'gabhail tlachd à biadh ciùin beartach, beothail ri do chnàmhan. Ach chan eil na h-ìrean nas ìsle a 'ciallachadh nach urrainn dhut toileachas nas aotromaiche, stèidhichte air beathaichean. Ged a tha an clàr-dùthcha traidiseanta Spàinnteach seo foirmeil àm sam bith den bhliadhna, tha e gu h-àraidh math às deidh na saor-làithean!

Air an gabhail a-steach an seo tha blas-snàmh àbhaisteach Spàinnteach, piopairean ruadh air an lìonadh le tunna, a tha na shìmplidh aotrom, a tha mar dhòigh air leth airson am biadh a thòiseachadh. Tha a 'chiad chùrsa, megplant grilled ann an vinaigrette tomato, co-ionann aotrom agus blasta. Bidh am biadh an uairsin a 'gluasad air adhart gu biadh clach spaideil, traidiseanta, cearc stoidhle Rioja a tha air a bhruich le garlic agus pepagan. Tha roghainn a 'bhuntàta mar chliathaich - faodaidh tu salad a chur a-steach ma thogras tu. Cuideachd, tha e roghainneil (ach gu h-iomlan ga mholadh) an Tarta de Santiago beairteach le measan airson milseag. Deer

Faodar an clàr-bìdh gu lèir a dhèanamh air thoiseach air a 'bhìde ach a-mhàin airson a' bhuntàta friochte, as fheàrr a thèid a thoirt seachad an dèidh dhut a dhèanamh.

• 01 de 05

  Tapa: Red Peppers le tuna (Pimientos Rellenos de Atún)

  Tha an lùth seo aotrom, furasta agus bòidheach - agus chan eil feum air còcaireachd! Tha e mu dheidhinn cho sìmplidh ri a bhith a 'fosgladh pigeag de mhiopairean, can de thuna agus a' sgoltadh uinneanan agus olaidhean uaine. A dh'aindeoin dè an t-eòlas còcaireachd a th 'agad, faodaidh tu seo a dhèanamh furasta. Is e aon de na tapas clasaigeach Spàinnteach a tha cho foirmeil àm sam bith den bhliadhna nuair a tha thu ag iarraidh tòiseachadh aotrom gu biadh.

• 02 de 05

  Ciad Chùrsa: Eggplant Grilled anns a 'Tomato Vinaigrette (Berenjena con Vinagreta)

  Ged a thathas a 'cleachdadh an ìoc seo mar luath, is urrainn dha cuideachd salad uaine àbhaisteach a chur an àite latha sam bith den bhliadhna. Fiù 's daoine a tha a' smaoineachadh nach eil iad a 'còrdadh riutha gu bheil eggplant no tomato air rabhadh mun mhias seo! Is e an aon chòcaireachd a tha an-sàs an seo a 'grògan sleibhnichean de eggplant fon bhroilleach. Tha an còrr a 'sgoltadh beagan tomato, garlic, uinneagan uaine, agus garlic, agus an uair sin a' measgachadh an vinaigrette . Dèan e air adhart agus leig leotha marinate mus frithealadh thu.

• 03 de 05

  Prìomh Chùrsa: Cicken Rioja-Style (Pollo a la Riojana)

  Tha roinn a tuath na Spàinn ris an canar La Rioja ainmeil airson a bhith a 'dèanamh fìon de chàileachd àrd, ach tha biadh na sgìre seo bòidheach cuideachd. Tha na geamhraidhean ann an La Rioja fuar, agus mar sin tha fios aca dè na blàths a bhios tu a 'dèanamh suas. Bidh cice air a bruich ann am fìon geal agus blas le garlic, peipichean dearga agus chorizo ​​Spàinnteach a ' dèanamh stew geamhraidh blasda. Feuch an frithealadh le friogais de dh'fhàg Frangach agus aran gu leòr gus an sauce a chumail suas.

• 04 de 05

  Taobh-èiginn: Casaichean Frangach Fries (Patatas Fritas)

  Tha frith-fhraoichean cù-fhillte air leth cudromach anns gach roinn den Spàinn. Bidh iad a 'faighinn seachad mu gach prìomh chùrsa agus tha iad blasda, gu h-àraid nuair a tha iad air an sgrìobadh ann an ola ollaidh . Chan eil teagamh sam bith ann a bhith a 'dèanamh na buntàta sin agus chan fheum frithealaiche sònraichte a bhith ann. Cleachd pan-fhrithealaidh mòr, domhainn agus cumaibh sùil mhòr gun a bhith a 'losgadh an ola.

• 05 de 05

  Mìcheal: Almond Tart Spàinnteach (Tarta de Santiago)

  Tha an cèic almond bòidheach seo air ainmeachadh mar urram do Santiago (Naomh Seumas), naomh taice na Spàinne. Tha e air a dhèanamh le mòran almanan talmhainn, siùcair agus beagan flùr. Is e dòigh tlachdmhor a th 'ann an sgoltadh beag den chèic bhlasmhor seo le cupan espresso airson dinnear mìorbhaileach Spàinneach a chrìochnachadh.