Tha Aji de gallina na bòidheach clasaigeach-beagan spìosrach agus bàn bho na pupairean ainmeil aji amarillo , agus beairteach bhon t-sauce uachdar neo-àbhaisteach a th 'air a dhèanamh le cnòthan-talmhainn. Thathas a 'toirt seirbheis traidiseanta air a' mhias seo thairis air rus, le buntàta buidhe bruite agus ola-ola dubh. Faodaidh tu a cheannach brògan reamhar buidhe (bidh iad tric a 'coimhead nas mòna na buidhe) aig margaidhean bìdh Laideann. Faodaidh tu cuideachd lorg air jarred aji amarillo paste, a tha ag obair gu math cuideachd. Mura h-urrainn dhut a 'pheantraidh aji amarillo a lorg, cuir a-steach piobar teth eile agus cuir piog clainne buidhe airson dath.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 notaichean ciste cearc
- 4 cupan de stoc-cearc
- 1/2 ola lusan
- 3 gu 4 ùir bhuidhe
- 2 clòbh
- garlic (biorach)
- 1 oinninn mhòr (air a ghearradh gu grinn)
- 3 lòchran-bhùird (clò)
- 3 spùir-bhùird
- càise parmesan (gràtaichte)
- 4 cuibhlichean aran geala
- 3/4 cupan bainne air a bhogadh
- 4 buntàta buidhe
- 2
- uighean cruaidh
- 10
- olives dubh (leth-fhillte)
Mar a nì thu e
- Còcaich am buntàta buidhe ann an uisge saillte gus an tairgse nuair a thèid a losgadh le pòca. Leig le fionnar, gearradh, gearradh a-steach do cheàrnaidhean, agus cuir air falbh.
- Cuir an t-aran ann am bobhla beag agus thoir air a 'bhainne a tha air fhuasgladh thairis air gus a dhol fodha. Suidhich taobh.
- Cuir na brògan cearc ann am poit leis an stoc cearc, agus cuiribh gu cuartachadh . Bidh Cook airson 10 gu 15 mionaidean, gus a 'chearc, dìreach gu ìre mhòr air a chogadh troimhe.
- Suidhich cearc ri taobh fuar. Broth Strain agus cùm 2 chupan.
- Thoir gheasan agus sìol às na piopairean. Ann am bogsa-inneal, cuir a 'phiobagan leis an ola lusan gus an cuir thu rèidh.
- Sàbhail an eòrna agus na h-oisean leis na piopairean agus ola, gus am bi na h-oiseanan bog agus òr. Thoir air falbh bho teas agus leig fionnar.
- Shred an cearc fhuarach a-steach gu pìosan mòra.
- Ann an inneal-sèididh no pròiseas bidhe, dèan am measgachadh de bainne is aran a tha air a ghluasad le cnòthan agus càise parmesan gus an cuir thu rèidh. Cuir ris a 'mheasgachadh oinnisean bruich agus pròiseas goirid.
- Thoir measgachadh de bhoinn gu pan, agus cuir 1 1/2 cupan ris an stoc cearc glèidhte. Thoir gu cuibheal ìseal, agus gluais a-steach don chicken. Teas gus an cuir thu blàth, a 'cur barrachd stoc cearc ma tha an sauce ro thiugh.
- Dèan frithealadh air rus, air a sgeadachadh leis a 'bhuntàta buidhe, sleibhnichean ugh cruaidh, agus olives dubh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 807 |
| Gu lèir Fat | 42 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 22 g |
| Cholesterol | 175 mg |
| Sòidiam | 616 mg |
| Gualaisg | 62 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 46 g |