Tha Provoleta na mhias sìmplidh, ach tha e a 'dèanamh uidheam mìorbhaileach airson biadh a thòiseachadh bhon ghrill. Bidh an càise a 'toirt blas blasach gu leòr agus tha e brèagha a' sgaoileadh air toast grilled.
Is e cumadh provolone buailteach a cumadh a chumail nuair a leaghas e, rud a tha ga dhèanamh nas fhasa a làimhseachadh air a 'chliabh, ach bhiodh cuid de cheò fresco a bhios air an cleachdadh airson friochadh cuideachd ag obair gu math. Faigh cearcan tiugh (1 / 2- gu 1-òirleach) de provolone aig cuntair dei a 'bhùth ghrosair no càise agad.
Feuch an cùise seo a tha blàth le aran griogaid, tòrr olaichean agus chorizo grilled.
Na dh'fheumas tu
- 4 sliosan tiugh (3/4-òirleach) de chaise provolone
- 1/4 cupan ola ola
- 1 salann kosher teaspoon
- 1 teaspoon oregano
- 8 slatan tiugh de aran Frangach (faodaidh iad sourdough a chur an àite)
- Roghainneil: 1/4 cuibhreannan pìoban ruadh piobar
Mar a nì thu e
- Cuir na slisneagan càise ann am biadh a tha tearc agus a 'dòrtadh an ola ola-uisge thairis orra. Tionndaidh na slisnichean gus am bi gach taobh air a còmhdach le ola.
- Dèan seargadh air a 'chàise leis an t-salainn agus an eargano - agus cuirp piobair dearga ma tha iad ag iarraidh.
- Cuir an càise anns an reothadh fhad 'sa bhios tu ag ullachadh a' chriù.
- Teine suas an griola agus cuin a bhios na guail air an còmhdach le uinnsinn no tha an griola gas air teòthachd àrd a ruighinn, brùth a 'chraobh le tomhas fialaidh de ola ola-ola gus cuideachadh le bhith a' casg casg. (Bu chòir gum biodh an grill gu math teth oir bu chòir an càise a bhith air a bruich gu luath gus am bi am brown taobh a-muigh an taobh a-staigh a 'leaghadh cus agus a' tòiseachadh a 'cromadh sìos gu na guallan.)
- Cuir na slisneagan càise gu dìreach air a 'chliath teth agus bruich airson timcheall air 2 mionaid air gach taobh, no gus an tèid an càise teth agus beagan donn ach fhathast a chumadh.
- Thoir an càise air falbh gu plàta.
- Brusg na cuibhlichean arain le ola ola-ola a tha air fhàgail a dh 'fhàg thu bhon chaise marinade.
- Grill na cuibhlichean aran gus am bi iad beagan air an deoch. (Ma tha do ghriod mòr gu leòr faodaidh tu an càise agus an aran a ghleidheadh aig an aon àm).
- Faodar an provolone grilled a thoirt seachad, ma tha e ag iarraidh, air an aran tòstaichte.
Molaidhean Fìon
Bidh an t-toiseach bòidheach, ciùlach seo ag iarraidh fìon. Dè an dath a dh 'fhaodadh tu iarraidh. Le càise faodaidh tu a bhith deoch dearg no geal - cho fad 'sa tha e tioram.
Seach gur e blasadair Argentinianach a tha seo, chan eil dad nas fheàrr na malbec no malbec / syrah mix. Tha na fìonan seo an ìre mhath saor ach tha iad a 'lìbhrigeadh grunnan de thoinnteachd. Is e seo a 'ghnè ionaltraidh ainm-sgrìobhte Argentina agus brag mòr airson a' bhoc. Is e roghainnean dearga eile a tha ann an syrah, aig a bheil toean smocach; no tempranillo Argentinianach no Spàinntis.
Mas fheàrr leat geal, feuch an lorg thu airson dàn-thuras Argentinian. Bheir gealaichean Spàinnteach duais dhut le mòran de bhlasan sùbailte, cruaidh. Thoir sùil air albarino, a verdejo no godello.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 376 |
| Gu lèir Fat | 30 g |
| Sàmhchair saill | 15 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 59 mg |
| Sòidiam | 1,071 mg |
| Gualaisg | 5 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 22 g |