Aran grilled

Tha grilling a 'toirt a-mach brìgh lag, garbh arain. Bidh crùidhean a 'faighinn nas glaine, bidh iad a' blàthachadh a-staigh a 'faighinn chewiness iongantach dhaibh, agus tha blas nan lasraichean a' cur a-steach gu leòr. Smaoinich air mar a bhith a 'tostadh a h-uile duine fàs suas. A bharrachd, ma tha grill agad a 'dol co-dhiù, cha b' urrainn dha a bhith na b 'fhasa, agus tha e na dhòigh math air buaidh do dhìnnear a thoirt air falbh.

Dè an t-aran a bh 'ann an grill

Bidh aran cruaidh, crusty a 'freagairt gu sònraichte gu grinn, a' fàs nas blasad agus eadhon nas luaithe.

Bidh aran cìsean, gu sònraichte, a 'soirbheachadh airson ùine thar na lasraichean. Bidh aranan Artisan sourdough , ròin chridhe, agus aran càise no ciùin uile a 'blasad math an dèidh beagan ùine air a' chliath. Ged as urrainnear aran ro-sgaraichte a bhith air a chleachdadh gu cinnteach, tha slisnean tiugh nas fheàrr.

Mar a nì thu bàrr gràine

Bidh aran grilling ag obair thairis air lasraichean gas no gual-fhiodha. Gu h-iomchaidh, tha thu ag iarraidh grill meadhanach-teth (bu chòir dhut a bhith comasach do làmh a chumail mu òirleach thairis air a 'chliabh còcaireachd airson 4 gu 5 diog mus tarraing thu air falbh e), ach ma tha thu ag obair le grille nas teotha, dèan cinnteach gu cinnteach an t-aran a chur air na taobhan.

1. Gearr aran ann an sglèatan mu 1/2-òirleach-thighe.
2. Brùis air gach taobh den aran le ola ola , ola canola, no ìm leaghte.
3. Cuir na slatan-arain air grill meadhanach-thì agus bruich, còmhdaich thu, gus am bi comharran grèine agus na slisnichean aran gu math tost, 2 gu 3 mionaidean. Tionndaidh na sligean air agus bruich iad air an taobh eile gus am bi comharran grioga a 'dèanamh an sin 2 gu 3 mionaidean eile. (Thoir fa-near gu bheil clobhaichean grilling mòra gu h-àraidh math airson tionndadh aran a dhèanamh.)

1. Thoir às an aran bhon chliath. Freasraich e e teas no blàth.

Atharrachaidhean Arain Grilled

Seo far a bheil rudan a 'faighinn fìor dhuilich. Tha fios agad gu bheil ola no ìm leagh a bhris thu ann an ceum 2? Faodaidh tu a h-uile seòrsa de rudan a chur ris gus barrachd blas a thoirt don aran:

• cleachd ola le blas mar ola ola -olaichte lemon-infused
• air a chluinntinn

• luibhean ùra no tioram
• tha criomag de fhìonag (fìonag balsamic no sery nan roghainnean math)
• beagan stòran de shiùca soy
• ginger freshly grated
• sgoltadh de sùgh lemon
• lemongair bhiorach
• measgachadh ann an cuid de chile teth no cladhach cayenne airson aran teth

Is e dòigh eile air rudan a mheasgachadh a bhith a 'crathadh rudeigin beag - rudeigin air an aran an dèidh dha a bhith air a gril air aon taobh:

• Is e càise an roghainn a tha follaiseach, càise gràdhte
• tha dash no dhà de spìosraidh a 'measgachadh mar za'tar no garam masala
• bidh luibhean ùra ag obair an seo cuideachd
• smear de pesto (bidh an teas bhon ghriod ga chuideachadh ann an beagan)

Gabh a-mach agus feuch an deuchainn! Tha a h-uile rud a tha thu a 'cunnartachadh a' call pìos arain agus tha blas air leth agad air an t-saoghal a bhuannaicheas.