Tha steak na h-Eilbheis air a bhith timcheall o thràth anns na 1900an. Mar as trice tha e air a dhèanamh le steak cruinn no rump, air a baked le tomato, oinnneagan, pupagan, agus sochairean.
Tha an dreach seo air a bruich anns a 'Pot Crock le tomataichean agus brot co-chonnaichte. Chan fheum an fheòil-donn a dhonn mus cuir thu ris a 'chucair slaodach, ach bidh dannsa a' cur barrachd blas.
Tha an cothlamadh sìmplidh de steak, glasraich agus sochairean feòil air a bhruich gu foirfeachd anns a 'chocaidh slaodach.
Na dh'fheumas tu
- 1 oisean mòr, cuartachadh agus air a sgeadachadh
- 1/4 cupan mine làn-adhbhar
- 1 teaspoon sgeadachaidhean peirsil tioram
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/4 teaspoon piobar dubh
- Steak timcheall 1 punnd, air a ghearradh ann an 4 earrannan
- 1 cupan sgillinn làn
- Is urrainn 1 tom (14.5 uns) tomato a thilgte no tomatoan briste (mu 2 cupan)
- Is urrainn 1 uachdar (10 3/4 unsa) uachdar de bhrot buic-mhara
- 1 duilleag bàgh meadhanach
Mar a nì thu e
Poca crogan le spòradh còcaireachd nach eil a 'bualadh. Cuir crann-sneachda sìos aig bonn na cuir a-steach.
Ann am plèana tana, cuir a 'mhin, peirsil, salann, agus piobar còmhla.
Dredge a h-uile cuibhreann steak anns a 'mheasan flùr, an uairsin not le feòil feòla gus a thionndadh agus a rèiteachadh gu ìre.
Cuir na steaks anns a 'chrockpot thairis air na h-uinneanan. Bàrr le sneachda gearraichte.
Ann am bobhla eile, cuir na tomato còmhla ri uachdar brot buic-mhara agus measgachadh de phlàm sam bith a tha air fhàgail.
Measgachadh brot-spàin thairis air na steaks agus an sgiath.
Còmhdaich agus còcaraich air LOW airson 7 gu 9 uairean, no gus am bi steaks glè thaitneach.
Dèan frithealadh le buntàta bakte no maisichte agus sail-lann glasraich no a tha air a thilgeil.
A 'frithealadh 4.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Airson barrachd doimhneachd de bhlas, cuir na steaks air an sgrìobadh ann an sgileag ann am beagan ola de ola olive mus cuir iad anns a 'chucair mhall. Bha am Brùnach cuideachd na dh 'iarradh e.
- Cuir criogairean cluasaichte leotha ris a 'phoit crock còmhla ris an acar agus an tomato.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
Steak na h-Eilbheis le Mushrooms
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 601 |
| Gu lèir Fat | 38 g |
| Sàmhchair saill | 21 g |
| Saill neo-shàthaichte | 12 g |
| Cholesterol | 173 mg |
| Sòidiam | 458 mg |
| Gualaisg | 27 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 37 g |