Tha an reasabaidh seo airson cèic mòr-ghlèidhte a tha ann an glainne le gluten le reòiteag càise uachdarain a 'toirt cothrom dha daoine le gluten alergidhean a bhith a' còrdadh ris a 'mhodag seo a tha a' còrdadh ris a-rithist.
Dèan do roghainn de chuairtean cèic 2 (9-òirlich), cèic duilleag 1 (13x9-òirleach), no 36 cupcakes leis an reasabaidh seo. Bidh an toradh biadhaichte anns an riochd sam bith a thaghas tu a 'reothadh gu math.
Tha na trì cupan de churanan gràtaichte ag iarraidh gun cuir iad carotene fallain, beathachadh a bhios a 'bhuidheann a' cleachdadh gus vitim a dhèanamh A. Chan eil sin dona airson cèic!
Air a dheasachadh le Stephanie Kirkos.
Na dh'fheumas tu
- Airson a 'chèic:
- 2 cupan siùcar
- 4 uighean teòthachd seòmar mòr
- 1 1/2 cupan ola ola ollaidh OR an ola glasraich as fheàrr leat
- 2 fhosglagan vanilla
- 2 cupan làn-adhbhar measgachadh flùir gun ghlùin (faic notaichean)
- 2 spàinean bòcaidh soda
- 2 spàinean
- pùdar bèice saor bho ghluten
- 2 fhosglas-cinnamon
- 1 teaspoon salainn
- 3 cupan carran ùra air an clàradh
- 1 cupan de chnothan gearraichte de roghainn
- Airson A 'Fighe Aodach Cheam:
- 4 cuibhlichean-bhùird ìm neo-chòmhdach, bogte
- 3 unsa càise uachdar, sùbailte
- 1 teaspoon vanilla
- 2 1/2 cupan siùcair saor-ghleidhte gun ghlùin (faic notaichean)
Mar a nì thu e
Dèan an cèic
- Uinneag teas gu 350 F (176 C).
- Cuir dà phocsaidh cèic timcheall air 9-òirlich, aon pannal 13x9-òirleach no 36 cupan-muffin airson an oideas seo. Ma chleachdas tu panaichean cèic timcheall, cuiribh greim air a 'bhàs agus cuir cearcall de phàg ann an bonn a' phoist airson a bhith a 'toirt air falbh gu furasta. Cleachd cupannan le pàipear pàipeir ma bhios tu a 'dèanamh cupaidhean.
- Ann am bobhla mòr, siùcar uachdar agus uighean le neach-bathair dealain no measgaiche seasamh. Cuir ola agus 2 lòchrain vanilla ris agus bualadh thu gus an tèid thu rèidh.
- Ann am bobhla fa leth, cuir measgachadh de mheasan de ghlùin, sèididh fuine, pùdar bèicearachd, cinnamon agus salainn. Buail ri chèile. Cuir na h-earrainnean tioram ris na h-innealan fliuch agus cuir a 'chùis gu dìreach gus am bi iad air am measgachadh. Na gabh thairis air.
- Stuth ann an curaichean agus cnothan. Thoir an t-inneal-fuadain a-steach do phòcaidean ullaichte.
- Brèiceadh airson 45 gu 55 mionaidean no gus am bi pìos fiacla a chaidh a chur a-steach gu meadhan a 'chèic a' tighinn a-mach glan. Airson muffins, lùghdaich am fuine gu 30 gu 35 mionaidean no gus an tèid iad seachad air an deuchainn-bhiorach. Coimhead air raic uèir.
Dèan an reothadh
- Ged a tha cèic no muffins a 'fuarachadh, ìm ìm, càise uachdar, agus 1 teaspoon vanilla ann am bobhla mheasgaichte mòr agus a' bualadh air àrd gu ruige rèidh. Cuir siùcair agus buille deòrsair air adhart gus am bi iad rèidh agus uachdar.
- Cèic reothadh aon uair 's gu bheil e gu tur fionnar.
Notaichean:
- Cuimhneachan: Dèan cinnteach gu bheil uachdaran an-asgaidh, innealan, pansan agus innealan an-asgaidh de ghlùtan. Leughaibh bileagan toraidh daonnan. Faodaidh luchd-dèanaimh cruthachaidhean toraidh atharrachadh gun rabhadh. Nuair a tha thu ann an teagamh, na ceannach no cleachdar toradh mus cuir thu fios chun neach-dèanaimh airson dearbhadh gu bheil an stuth saor bho ghlùtan.
- Bidh a 'mhòr-chuid de shiùcair losgaidh air an dèanamh le siùcar gràin air a phròiseas le stòr arbhair no stàil tapioca. Ach, nuair a bhios tu a 'ceannach siùcair bhiastagan, uaireannan canar siùcar pùdar, labhair leam gu cùramach gus a bhith cinnteach nach eil an toradh a tha thu a' beachdachadh a 'dèanamh le stalc cruithneachd.
- Bidh an cèic seo a 'fàs nas fheàrr a' cleachdadh a 'mhuilinn dhearg aig Boban Gluten-Free Pizza Crust Mix. Tha e a 'gabhail a-steach guma xanthan , a' cur às don fheum gum bi barrachd gum a 'cur ris an reasabaidh seo. Cleachd am measgachadh flùr as fheàrr le gluten anns an reasabaidh seo agus cuir 1 teaspoon xanthan no giùlan gàire chun an ribeidh Mura h-eil aon de na gomaichean bèice seo anns a 'mheasgachadh a tha thu a' cleachdadh.
Bidh thu cuideachd coltach riut
Reasabaidhean le Gluten-Free Flour-Mix bho Free Without Magazine
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 7376 |
| Gu lèir Fat | 445 g |
| Sàmhchair saill | 78 g |
| Saill neo-shàthaichte | 276 g |
| Cholesterol | 1,112 meatair |
| Sòidiam | 5,826 mg |
| Gualaisg | 827 g |
| Fiber nàdarra | 24 g |
| Protein | 52 g |