Bidh fìon-bhiorach bhlasmhor agus tangy a 'dèanamh marinade mòr airson an t-susbaint seo a tha rosta muiceach. Mar a bhios an loin muiceach air a ròstadh, tha am marinade air a chleachdadh mar lobhadh casgach, agus nuair a bhios an fheòil air a bruich tha e air a chleachdadh mar sàbh bòidheach leis na slisnichean tairgse.
Na dh'fheumas tu
- 1 teaspoon salainn
- 1 teaspoon piobar dubh
- 2 bòrd-bhùird le grunndair ùr
- 1 bòrd-bùird-bhùird
- 1/2 cupa
- fìonag balsamic
- 2 clòimhe garlic gearraichte
- 2 bòrd-bhùird
- ola-chroinn-ola
- Ròstadh leam-pòcaid gun luach gun dà-punt
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla mheasgachadh beag, cuir a h-uile stuth còmhla, ach a-mhàin an loin muiceach. Cuir am muiceag a-steach do bhùth reòiteag plastaig agus dòrtaidh e anns a 'mharinade. Cuir a-mach aer, ròin a 'mhàileid agus cuir a' mhuc-mhara air falbh airson 3 uair a thìde.
- Preheat oven gu 350 F. Cuir na muicean ann am biadh-fuine, ràithe le salann a bharrachd agus piobar dubh ùr airson blas, agus dòrtadh a-steach don mharinade. Cuir 1/2 cupan uisge ris, agus àite san àmhainn. Ròsta airson timcheall air 1 uair a thìde, a 'dèanamh casg bho àm gu àm leis a' mharinade gus am bi teòthachd an taobh a-staigh a 'ruighinn 145-150 F. Thoir air falbh agus leig leis a' loin muc-mhara a ghabhail airson 10 mionaidean mus dèan thu frithealadh. Dèan sgoltadh agus a 'frithealadh le cuid den mhuir-chòmhnard air a thilgeil thairis air a' mhullach.
Thoir fa-near: faodar am marinade a lùghdachadh ann an siospan fhad 's a tha am muiceal a' fois, ma tha sùgh nas trice, nas dian a dhìth.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 290 |
| Gu lèir Fat | 16 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 69 mg |
| Sòidiam | 80 mg |
| Gualaisg | 10 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 26 g |