Co dhiubh a tha thu ann am bradan smùide , lox, no gravlax - bidh an ceapaire bradan bradan fosgailte seo a 'sèideadh inntinn! Chan e a-mhàin coltas dath dath ris nach eil dùil ris a th 'ann an uinneagan dearga air a thionndadh ach bidh iad cuideachd a' cuir bìdeag fionn-lusach gu math a tha a 'cuideachadh le bhith a' soilleireachadh smocadh a 'bhradain. Bidh na caoraich a ' cur doimhne saillte ris a' cheapaire fhad 's a bhios na sgoltagan a' cur bàn-ghlan àlainn-y bite.
Chan fheum a 'mhaitheas stad a chur an sin an dara cuid. Gus seo a dhèanamh mar-thà a 'smaointinn gu bheil ceapaire mìorbhaileach inntinneach eadhon nas bòidheach, cuir beagan ròpa dearg de chnàimh dearg no caviar sturgeon domhainn don chaise uachdar. Carson nach eil thu a 'dol a-mach a-mach agus cuir sgeadannan òir a ghabhas a-steach don mhullach? Dìreach ri fealla-dhà. Chan fheum thu a dhol fada gu ruige seo. Leig leinn a bhith onarach, tha an ceapaire seo gu math bòidheach leis fhèin ann an roinn an t-seallaidh agus blas. Ach aon fhacal comhairle, dèan cinnteach gu bheil thu a 'cleachdadh stuthan fìor mhath airson a' cheapaire seo oir tha e a 'dèanamh a h-uile diofar!
Na dh'fheumas tu
- 1 a h-uile càil
- 3 cuilean. caise uachdar
- 1/4 cupan bradan air a smocadh
- 1 tbsp.
- uinneanan dearg picilte
- 1/2 cupa. fàinneachan cluas
- 1/2 cupa. capers
- beagan sprigan de dhuilleagan dill
- sùgh 1 lèine lemon
Mar a nì thu e
- Tòisich le bhith a 'tostadh do bagel; dèanamh cinnteach gun leig e dha suidhe airson dàrna mus dèan thu smear air a 'chàise uachdar. Le bhith a 'leigeil leis an teas teicheadh a-mach chan e a-mhàin gun do chuidich e thu a' cruthachadh schmear eadhon, ach bidh e cuideachd a 'ciallachadh gum bi am bagel a' fàs crisper mar a tha e.
- An ath rud, cuir ris a 'bhradan smoc gus an cruthaich e fèis eadhon.
- Cuir na h-uinneanan dearg piocaideach, fàinneachan càrr, caoraich, agus beagan dhuilleagan dill.
- Crìochnaich le sguabadh de sùgh lemon agus cuiridh e seachad sa bhad.