Bidh measgachadh cèic a 'dèanamh seo a' toirt greim air an t-seasgan bundt siùcair siùbhlach seo airson ullachadh, agus tha an sguaban sùbh-craoibhe agus glainne roghainn ga dhèanamh nas sònraichte. Is e beann seoclaid beairteach a tha a 'tighinn gu crìch, agus tha e iongantach furasta a dhèanamh.
Is e an sgrìob seoclaid am bàrr sàr-mhath airson a 'chèic seoclaid bheairteach seo, ach tha e saor an-asgaidh a bhith a' dòrtadh aodach vanilla thairis air a 'mhullach agus sgeadachadh le criomagan no cnòthan gearraichte ma tha thu ag iarraidh. Feuch an cèic a chleachdadh le sùbhragan ùra ma tha iad ann an seusan.
Mura h-eil Chambord agad, lichen blas-sùbh airson an cèic seo, faodaidh tu bainne no sù a chleachdadh.
Na dh'fheumas tu
- Bidh measgachadh 1 bogsa (18 unsa) seoclaid (no deamhain cèic bia)
- 1 cupa (mu 12 uns) mairbh sùbh-craoibh (sìol no sìol)
- 1/2 cupa Chambord (glainne-blas air an dearc-bhraith no bainne)
- 1/2 ola lusan
- 4 uighean mòra
- Airson a 'Chocolate Ganache:
- 2/3 de chupa uchd-mhara
- 1 cupan sgioban seoclaid semisweet
Mar a nì thu e
- Uinneag teas gu 350 F. Sèidse agus flùr cèic cèic Bundt 12-cupa.
- Cuir co-theacsaichean cèic còmhla ann am bobhla measgachadh mòr agus a 'bualadh air luaths mheasgaire dealain gus an tèid a mheasgachadh. Dèan sgrìobadh air na taobhan agus aig bonn a 'bhobhla agus an uair sin bualadh air astar àrd airson 2 mhionaid. Lòin a-steach don phannal ullachadh agus a 'fuine airson 50 gu 55 mionaidean, no gus an toir an cèic air ais nuair a thèid meur aotrom a chluinntinn.
- Fuar gu tur mus tèid reothadh.
Chocolate Ganache
- Cuir an uachdar cuileag ann an sospan thairis air teas meadhan. Thoir an t-uachdar gu boil; tarraing às an teas agus gluais na sliogan seoclaid. Lean air adhart a 'gluasad gus am bi an teòclaid air leaghadh agus gu bheil an ganache rèidh.
- Leig leis an canache airson mu 5 mionaidean a bhith a 'fuarachadh beagan agus bidh iad a' dòrtadh thairis air a 'chèic fhuarach.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut