'S e brot buntàta a th' anns an teaghlach gu lèir a th 'anns an brot buntàta seo a tha furasta a dhèanamh le vegetarian air a bheil càise cheddar a tha a' leaghadh gu mall, uinneanan uaine, agus peirsil ùr gearraichte. Agus, le beagan a bharrachd air buntàta, oinniún, agus garlic, tha e cuideachd na dhòigh math airson buidseat mine do theaghlach a shìneadh. Ach, is dòcha gu bheil an brot seo air a chleachdadh mar lòn aotrom ri taobh salad ùr ghorm, oir chan e fìor làn biadh a th 'ann.
Leis a 'chàise agus uinneagan uaine, faodaidh an t-ean seo a chuimhneachadh air craiceann buntàta làn. Is e brot sodium ìseal a th 'ann oir is e an aon salann a tha air a chur ris a bhith a' blasad aig an deireadh, ach dèan cinnteach dè na h-innealan a th 'agad de bhrat glasraich ma tha thu a' coimhead air an t-salainn agad. A thuilleadh air an sin, tha an t-oideas vegetarian seo cuideachd saor bho ghlùin (fhad 'sa bhios tu a' cleachdadh broth glasraich a tha saor bho ghlùtan).
Na dh'fheumas tu
- 2 spùran-bhùird ola ola
- 1/2 oinniún (beag air a thionndadh)
- 2 clòimhe garlic (geàrr)
- 2 buntàta (air an slaodadh agus a ghearradh)
- 2 1/2 cupan broth lusan
- Duilleag 1 bàgh
- Bidh salann agus piobar gu blas (tha salann mara no salann kosher an-còmhnaidh nas fheàrr)
- 1/2 cupan càise cheddar (gràtaichte)
- Garnish: 3 uinneanan uaine (sgaoilte)
- Garnish: 1 bòrd-bùird air peirsil ùr gearraichte
Mar a nì thu e
- Ann am poit brot mòr, sèididh an sionnach agus an garllan anns an ola ollaidh airson 3 gu 5 mionaidean, gus am bi na h-oiseanan bog. Cuir ris na buntàta gearraichte agus saute airson beagan mhionaidean eile.
- Cuir a ' bhrat glasraich , an duilleach bàgh, agus an ràith le salann is piobar. Thoir a-steach gu boil, an uairsin lughdaich gu lobhadh slaodach. Còmhdaich agus leig le còcaireachd, a 'gluasad uaireannan, airson 20 gu 25 mionaidean, no gus am bi am buntàta gu math bog.
- Thoir às do dhuilleag a 'bhàgh gu cùramach, agus gluais an brot gu inneal-inneal no pròiseas bidhe (no cleachd làmh bogaidh ma tha aon agad). Ag obair ann an baidhsichean mar a dh 'fheumar, cùm gu mionaideach am measgachadh a' bhuntàta gu ruige rèidh agus fiadhaich, no gus an ruigear an inneal a tha dhìth ort (is dòcha gum bi thu a 'còrdadh riut beagan puingean an àite brot a tha gu math rèidh - tha e suas dhut).
- Dèan blas agus ràith gu socair le salann agus piobar ma bhios feum air. Thoir air ais an brot chun a 'phoit agus cuir càise air. Gluais teas ìseal gus an tèid an càise a leaghadh.
- Garnish le uinneanan uaine agus peirsil ùr gearraichte.
Reasabaidhean a bharrachd
Ma tha thu ag iarraidh an brot seo, 's dòcha gum bi thu airson feuchainn ris a' chuidhle brot buntàta is luas -bhiadh seo , no sampall a-mach às an cruinneachadh de na reasabaidean brot le vegetarian as fheàrr leotha . Ma tha thu a 'coimhead airson rudeigin beagan a bharrachd a lìonadh, feuch brot bean agus eòrna no brot min-bhreac glasraich .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 393 |
| Gu lèir Fat | 17 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sòidiam | 747 mg |
| Gualaisg | 46 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 15 g |