Tha an lusan Moroccan seo a tha riaraichte le pincan agus cearcan-siùcair brèagha le spìosraidhean Moroccan crò, ginger, cainam agus Ras El Hanout . Bidh beagan bheag de mheala a 'cur dìreach le milis - fàg no meudaich an mil airson a bhith a' freagairt air blasad an teaghlaich agad fhèin.
Bidh an brot a 'tighinn còmhla gu sgiobalta le chickpeas bruich no leinn. Gu traidiseanta, b 'fheàrr le na creagan a bhith a' cleachdadh cearcan-siùil tioram a dh 'fheumas feumach air feadh na h-oidhche agus a' còcaireachd ro làimh. Ma tha thu a 'còrdadh rium cuideachd a bhith a' dèanamh uidheam sìol còcaireachd air an t-sràid thar a 'chinn, thèid a phlanadh air adhart gus am faigh thu uisge, còcaireachd is reuban a reothadh airson seo agus reasabaidhean eile.
Is toigh leam an brot a mhaiseachadh le beagan thionndagan de phiobar ùr agus beagan cnàimh ùr. Dh'fhaodadh cuideachd piobar Cayenne a bhith air a chur ris.
Na dh'fheumas tu
- 1 lb./500 g pumpkin ùr (air a thionndadh ann am pìosan 1/4 ")
- 1 gu 1 1/2 cupan cearcan-siùca (bruich no clò)
- 1 buidheann bheag de chilantro (slatan beaga, ceangailte ann am bouquet)
- 2 spùinn-bhùird
- ola glasraich (no ola ollaidh)
- 1 oinniún meadhanach gu mòr (air a ghearradh)
- 1 gu 2 tomato (air an sgapadh, air a shìoladh agus air a ghearradh)
- 2 gu 3 clòbh
- garl (air a ghearradh gu breagha)
- 4 cupan / broth glasraich 1 liot (no broth cearc)
- 2 gu 3 cuibhreannan meala
- 1
- bata cinnamon
- 1/2 gu 1 teaspoon
- Ras El Hanout
- 1/4 teaspoon ginger
- 1/4 teaspoon turmeric
- Cuir snàithleanan crioch pinn
- Salt airson blas
- Piobar dubh airson blas
- Roghainneil: dash nutmeg
- Roghainneil: 1 gu 2 lios-lòin crann arbhair (airson tiugh)
Mar a nì thu e
- Ann am poca stoc beag, sèididh an sionnach agus an garllan anns an ola ollaidh thairis air teas meadhanach ìseal gus an tairgse, mu 2 gu 3 mionaidean.
- Cuir ris a 'phumpag, cearcan, tomato, cilantro, broth, mil, spìosraidh agus salann agus piobar gu blas. Cumaibh, gu ìre mhòr còmhdaichte, mu 15 mionaid, gus am bi am pumpkin dìreach tairgse. Thoir air falbh agus cuir às don bhiod cinnamon agus cilantro.
- Ma tha thu airson beagan a dhèanamh den bhroth, gluais grunnan spàin de bhroth gu bobhla agus leig leotha e fionnar beagan. Cuir fònaichean aon no dhà de chrann-coirce ris a 'bhroth fhuarach agus gluais gus am bi am measgachadh rèidh. Cruthaich am measgachadh coirce anns a 'bhrot agus cuiridh tu aodach airson grunn mhionaidean eile, gus am bi am broth air a thiugh.
- Feuch an teòclaid teth no blàth le gàirne de chilantro ùr agus piobar ùr agus cnòcag.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 360 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 919 mg |
| Gualaisg | 57 g |
| Fiber nàdarra | 10 g |
| Protein | 15 g |