Tha Wild Rice Chowder a 'coimhead gu math duilich, ach nuair a thòisicheas tu a' còcaireachd, is e dìreach rudeigin a th 'ann a bhith a' cur stuthan mar a tha na còcairean brot. Feuch ris a bhith ga sheòladh le Sgonaidhean Oinnsein ùr às an àmhainn. Dèan criomag air le pesto basil airson eadhon barrachd blas.
Faodar an brot seo a dhèanamh ro thoiseach cuideachd. Dìreach dèan e mar a bhios an reasabaidh a 'stiùireadh, an uair sin ga fhrithealadh suas ri 3 latha. Bidh ia 'reothadh gu math cuideachd. Airson a bhith a 'frithealadh, dìreach ath-ùrachadh ann an siospan os cionn teas ìseal, a' gluasad gu tric, gus am bi an brot a 'cromadh. Dh'fhaoidte gum feum thu barrachd broth cearc no leth is leth a chur ris gus an ruig thu an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh ma tha thu a 'ath-fhigheadh a' chowder.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan de ròin fhiadhaich (air a chogadh, air a losgadh)
- 2 cupan uisge
- 2 spùran-bhùird ìm (no ola ollaidh)
- 1 cupan oinn (air a ghearradh)
- Trògan 3 gu 4 làir-lann (geàrr)
- 1/2 cupan min
- 4 cupan de bhrot cearc
- 3 buntàta (còmhnard, ciùbach)
- 1 carbad leanabh 1 (16 unga) pacaid
- 1 teaspoon duilleagan teann tioram
- 1/2 cnòmair cnòmaig
- 1/8 teaspoon piobar
- 1 (16 unga) pasgan arbhair reòta
- 2 cupan leth gu leth
- 2 chupan ham (bruich agus ciùin, no cearc bruichte, no meall-feòil)
Mar a nì thu e
- Ann an siospan trom, cuir ris an riadh agus an uisge fiadhaich. Cùm còmhdach agus bheir thu greim. Cuir an teas sìos agus fuar airson 30 gu 45 mionaid, no gus an ruig an rus. Na dèan dragh. Suidhich an rèis taobh a-muigh.
- Ann am stoc mòr, leag an ìm no teas an ola ola. Cuir ris na h-uinneanan agus an iolaire agus an saute gus an tairgse.
- Cuir am flùr agus a 'chòcaire ris, a' gluasad fad na tìde, airson 1 gu 2 mhionaid no gus am bi builgeanan measgachadh flùr ann. Stèidhich am broth cearc agus measgachadh gu math le inneal-uèir gus an tèid an sauce a mheasgachadh.
- Cuir ris a 'bhuntàta, a' churan, a 'thyme, a' chnàimh, agus a 'phiobar. Còmhdaich a 'phoit, thoir an t-anam gu boil, lughdaich an teas gu ìseal agus a' fuineachadh airson 20 gu 30 mionaid no gus a dhèanamh beagan nas doimhne.
- Cuir an arbhar a-steach, an uair sin còmhdaich agus a 'suathadh 20 mionaid a bharrachd gus am bi na glasraich taitneach. Cruthaich anns an leth agus an leth, an t-aod agus an rus fiadhaich a tha air a chòcaireachd. Cook gus a bhith a 'steamadh, ach na toir am brot gu boil a-rithist.
- Gus am brot a dhèanamh anns a 'chrockpot, cuir a h-uile h-uile stuth ach a-mhàin ola ola-ola (nach fhaighear air falbh), flùr, leth agus leth agus arbhar ann an cruth cruaidh 4-ceathramh. Còmhdach agus còcaireachd air ìseal airson 8 gu 9 uairean a thìde.
- Ann am bobhla bheag, cuir 1 cupa leth còmhla agus leth agus 2 lobhadh-bùird air a 'chrann-coirce agus measgachadh gu math. Stir a-steach don chrann-chrom còmhla ris an leth agus an leth agus an arbhar a tha air fhàgail.
- Còmhdaich agus bruich air àrd airson 30 gu 45 mionaid no gus an tèid an sùp a thiormachadh agus tha an t-ham teth. Seirbheis.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 425 |
| Gu lèir Fat | 17 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 59 mg |
| Sòidiam | 666 mg |
| Gualaisg | 49 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 22 g |