Chan eil mi cinnteach dè a nì thu le meamongrass? Ma tha beagan agad air fhàgail, no gu bheil fàs fiadhaich gu leòr anns a 'ghàrradh agad, agus gu bheil thu tinn de thì meadongrass, tha seo na dhòigh air blasan meadong-fheòir ùr a thoirt a-steach do mhias gluasaid a tha air a bhrosnachadh le Thailand. Tha luchd-glasraich agus eòin-eòlais eòlach air nach urrainn cus smaointean gluasadach a bhith aca a-riamh, agus tha beathaichean sìmplidh no tofu stir-fry an- còmhnaidh a 'dèanamh fìor dheagh bhiadh-glasraich agus biadh dìnnear airson biadh teaghlaich trang seachdain.
Tha an reasabaidh seo ag iarraidh tofu agus glasraich gu leòr, a 'gabhail a-steach pònairean uaine, broccoli agus clag-phiobar a thionndadh le beagan de na rudan a tha air an spreagadh le Thailand, a' gabhail a-steach chilies uaine, sùgh aoil agus lemongair airson blas taigheil.
Ma tha thu a 'còrdadh ris a' mhean-thursa, bidh gràdh agad air a 'ghrùdaireachd glasraich seo a tha air a bhrosnachadh le Thailand, agus, gus dùblachadh a dhèanamh air blas an ìm-feòir, carson nach bi thu a' frithealadh an t-sruthadh seo còmhla ris an rus blasda seo de chnàthan agus leam-thoir a tha furasta ?
Le rud sam bith a bharrachd air tofu, glasraich agus chileagan ùra agus aol airson a bhith a 'rèiteachadh, tha an t-òrdugh sìmplidh sìolaidh seo glasraich, vegan, agus saor bho ghluten. Feuch an cùm e thairis air reus geal steamed geal gus a chumail sìmplidh, no feuch ri tuilleadh reasabaidhean biadh Thai a thairgse agus a 'frithealadh a' mhias seo còmhla ri brot cladhach agus glasraich sìmplidh feganach furasta airson biadh nas làn.
Na dh'fheumas tu
- 3 cuilean. cuir a-mach ola (no, cleachd measgachadh de 2 bhùird de ola àrd teas eile neodrach, leithid ola canolail agus 1 làr de ola sesame)
- 8 oz. tofu (gearradh a-steach do chiùban beaga, mu 3/4 òirleach de thighead)
- 3/4 cupan beanna uaine (air an sgeadachadh)
- 3/4 cupannan carran (air an sgeadachadh gu caol)
- 1 cupan broccoli (air a ghearradh)
- 1 cliogaid piobar (dearg, sgeadaichte)
- 1 cliogaid piobar (uaine, air a sgeadachadh)
- Bidh 2 chilies Thai (uaine, air an giùlan, a 'cleachdadh ach aon chili à Thailand no roghainn nas miosa mura h-eil thu air an cleachdadh airson teas)
- 4 clòthan garlic (geàrr)
- 2 bhòrd. lemongrass (ùr, air a sgeadachadh gu math tana)
- 2 bhòrd. aol (sùgh)
- 1 dash de shalainn (airson blas)
Mar a nì thu e
- An toiseach, ullaich do thofu. Coltach ris a 'mhòr-chuid de reasabaidhean vegan tofu, blasdaichidh an tè seo as fheàrr ma chuireas tu an tofu an toiseach. Chan eil mi cinnteach ciamar a nì thu sin? Faic an stiùireadh ceum air cheum furasta: Mar a chuireas tu tofu air.
- Aon uair 's gu bheil an tofu air a bhualadh gu math, saute an tofu ann am bothain no ola canola gus am bi e gu h-aotrom buidhe, mu 5 mionaidean.
- Cuir ris na pònairean uaine, a 'churan, broccoli, criogairean dearg agus uaine cloiche, agus cuir iad air adhart airson beagan mhionaidean eile gus am bi na feòlagan air am bruich.
- Cuir ris a 'chearcall agus a' mheur-thur agus bruich airson mionaid no dhà eile, a 'gluasad gu math.
- Aon uair 's gu bheil an garlic air a chorpachadh gu math, cuir a-steach an sùgh aoil agus dash salainn agus cuir às a' phoit bho teas.
- Dèan frithealadh os cionn ruis soilleir geal no donn ma tha thu ag iarraidh, agus tlachd a ghabhail le tofu a tha air a bhrosnachadh le Thai le luibhean glasraich le leamagras!
Tha an t-oideas furasta thalamh Thailandach seo glasraich, vegan, agus saor bho ghlùin.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 615 |
| Gu lèir Fat | 30 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 356 mg |
| Gualaisg | 72 g |
| Fiber nàdarra | 18 g |
| Protein | 27 g |