Bidh an dreach Thai seo de chlach garlic mil a 'tionndadh a' chlach no an sliabh cearc àbhaisteach gu biadh blasach iongantach, agus tha e furasta a dhèanamh. An seo tha mi air grilled a dhèanamh air, ach tha e dìreach cho math ri bhith air a bhiadhadh san àmhainn (an dà dhòigh a chaidh a ghabhail a-steach an seo). A 'dèanamh dìnnear math còmhla ri rus no thairis air salad, no dè an taobh a tha thu ag iarraidh.
Is e am marinade a tha a 'dèanamh an reasabaidh seo cho math - agus faodaidh tu an aon mharinade seo a chleachdadh airson biadh eile grilled no bak cuideachd, a' gabhail a-steach gach seòrsa iasg agus biadh mara. Fìor mhath airson aoighean seirbheis cuideachd, oir tha an siùbhras gu leòr gu leòr eadhon dha clann agus an fheadhainn le stamag a tha mothachail. Enjoy!
Na dh'fheumas tu
- Airson an Grill:
- 4 brògan cearc (no 6-8 meirleach; ma bèicearachd: pìosan cice ceathramh 4-5)
- Airson a 'Mhinisteir Honey-Garlic Thai:
- 3 cuilean.
- lemongrass ( criomag ùr)
- 1 1/2 cearcan no 1 lemon (air am bruthadh fo sùgh)
- 6 fonsa.
- sauce èisg
- 7-8 cearcan garl (air an giorrachadh no air an gearradh gu bream)
- 1 cp. pùdar garlic
- 1 chili dearg (dearg, biorach no 1/4 gu 1 cp. Flaganan de chile tiormaichte air am briseadh, airson blas)
- 5 cuilean. mil (tioram)
- Bha 1 cupan bainne coconut (not lite, no carnation substitute bainne air fhuasgladh)
Mar a nì thu e
- Cuir a h-uile h-àrainnean marinade ann am bobhla no cupa mòr tomhais, a 'gluasad gu math le forc no cuis gus mil a sgaoileadh. Dèan deuchainn air, a 'coimhead airson milis is searbh, agus blasan salainn / spìosrach an dèidh sin. Ma tha thu cho milis airson do thoil, cuir barrachd slat no lom leam; mura h-eil e pòsaidh gu leòr, cuir barrachd chili ris.
Stiùireadh grilling:
- Thoir gu soilleir aon taobh den chnoc / doigh na cearc gus barrachd blas a thoirt dhan fheòil. Toirbheil thairis air a 'mhuir-shnaidhte, a' tionndadh na pìosan anns an t-sauce gus a bhith a 'faireachdainn. Marinate co-dhiù 30 mionaid, no suas ri 24 uair a thìde anns an fhrigeradair (còmhdach ma tha e nas fhaide na 1 uair a thìde).
- Teas suas do ghriod / BBQ, a 'brùchdadh uachdar grill le ola glasraich beag gus cearc a chumail bho bhith a' gèilleadh. Cuir pìosan cice maisichte thairis air a 'chliath teth, a' brùchdadh leis a 'mhuir-thalidh a tha a' dol air adhart a 'chiad uair a bhios tu gan tionndadh.
- Tha cice air a ghlanadh gu math nuair a tha feòil a-staigh tearc agus faodar a leagail gu furasta. Dèan seirbheis le rèis jasmine Thai no os cionn salad. Ma tha thu ag iarraidh condiment no taobh-sàsa leis a 'mhias seo, tha salann chili milis ann an Thailand gu math math (air a thogail no air a stòradh).
Stiùireadh bèicearachd:
- Cuir air dòigh pìosan cice dìreach anns a 'phasgan bèicearachd agad agus dòrtaidh tu muir-a-mach thairis air, a' tionndadh pìosan air an taobh as àirde anns a 'mharinade. Suidhich pan anns an fhrigeradair co-dhiù 30 mionaid no nas fhaide (suas ri 24 uair a thìde - còmhdach ma tha e nas fhaide na 1 uair a thìde).
- Preheat oven gu 350 F. Till na pìosan air an taobh dheas, agus an saoth le salann bheag.
- A 'còmhdach panc-bèicearachd le fiodh,' a 'teapadh' thairis air a 'chearc gus a bhith a' seachnadh a 'chraicinn. Bèiceadh 30-40 mionaid, agus an uair sin falbh às an àmhainn agus cuir beagan uisge air agus timcheall air na pìosan ma bhios a 'bhroinn a' tiormachadh. Till don àmhainn airson 1 uair a thìde. Thoir air falbh an sgudal agus till air ais dhan àmhainn 10 mionaidean, no fada gu leòr gus craiceann òir a thionndadh. Freiceadan le rèis jasmine Thai no buntàta air an taobh. (Tip: tha an duine agam agus mise a 'còrdadh rium a bhith a' spìonadh cuid den t-sauce bhon phasgan thairis air ar rus mar a bhios sinn ag ithe, tha e cho math.)
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1068 |
| Gu lèir Fat | 58 g |
| Sàmhchair saill | 17 g |
| Saill neo-shàthaichte | 23 g |
| Cholesterol | 340 mg |
| Sòidiam | 2,040 mg |
| Gualaisg | 25 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 108 g |