"An robh do ris agad an-diugh?" Tha am fàilteachadh cumanta seo a 'sealltainn cho cudromach' sa tha rus ann an cultar nan Sìonach, gu h-àraid anns a 'cheann a deas (bidh na nòtaichean gan ithe nas trice sa cheann a tuath). Seo reasabaidhean reis clasaigeach a bhios tu airson ionnsachadh mar a nì thu.
Coltach ri uighean cruaidh , bidh còcaireachd rus air aon de na gnìomhan sin a tha coltach gu bheil e furasta, ach faodaidh iad a dhol ceàrr gu math luath mura lean thu na ceumannan ceart. Seo treòrachadh sìmplidh a chuidicheas tu a 'dèanamh ris a tha a' nochdadh aotrom agus leònach gach turas.
Is e am prìomh mhullach a bhith a 'dèanamh ròg friogaid a bhith a' cleachdadh reò fuar, a bh 'air a bruich roimhe, aig a' char as lugha aon latha a dh'aois. (Cleachd do chorragan no spatula gus briseadh fuar ris a bhriseadh suas). Bidh ròis fhrith-bhroilleach bunaiteach a ' dèanamh roghainn mhath ri rus air a chòcaireachd gu soilleir mar dhroch mhias. Airson rudeigin a dhìon, faodaidh tu feòil no biadh mara agus glasraich a chur ris an rus. Seo grunn reasabaidhean reò frioch a dhèanadh prìomh mhias mòr: Rice Fried le Tunaichean Cannichte Fiodha Fried Rice Rice Fried le Siùsag Sìneach
03 de 08
Cearc Fried Rice Ris fhìn le cearc bruich a tha air fhàgail. Rhonda Parkinson
Is e reas mòr a tha seo nuair a tha thu a 'coimhead airson dòigh gus cearc bruich a tha air fhàgail a chleachdadh.
Aig amannan ris an canar Special Fried Rice , bidh an làimhseachadh fiadhaich seo a 'dèanamh deònach muiceann ròsta agus biodag le rus a tha air a chòmhdach gu math le ugh bhuailte.
Leis cho cudromach 'sa tha rus ann an cultar Sìonach, chan eil e na iongnadh gun tèid reis fiù' s bruich a chleachdadh! Faodar sizzling reis (ris an canar rus crispy no crusts rus) a dhèanamh air thoiseach air an àm - stòradh ann an soitheach seilg gus am bi feum air. Tha sizzling ris air a chleachdadh ann an speisealachd an taigh-bìdh, Sizzling Rice Soup , far a bheil an rus a 'sgoltadh agus a' crathadh nuair a thig e gu dlùth leis a 'bhroth teth.
Is e congee (ris an canar jook ris an canar) seòrsa de lite ris a thathas ag ithe airson bracaist ann an ceann a deas Sìona agus air feadh àiteachan eile ann an Àisia. Is e seo reas bunaiteach airson congee gum faod thu garnish agus cuir ris a rèir mar a tha thu ag iarraidh.
Taghadh as fheàrr: Congee bunaiteach Seo grunn reasabaidhean congee eile, a 'gabhail a-steach congee turcaich agus congee fallain air an dèanamh le freumh astragalus.
Fhad 'sa tha ròg le rùsg na phrìomh àite air biadh an ear-dheas Àisianach, tha mòran còcairean, a' gabhail a-steach an còcaire Sìneach Martin Yan, a 'moladh a bhith ga chleachdadh ann an miasa Sìneach airson blas agus blas a bharrachd. Seo stiùireadh sìmplidh a tha a 'mìneachadh mar a chuireas tu ròg le smùid.