Is e Yakitori stoidhle traidiseanta kebaban Iapanach a tha air an reic le luchd-reic sràidean agus le lionn fhuar math. Bidh na càbagan cearc seo a 'dèanamh na h-uidheamachd no am prìomh chùrsa a rèir do fheumalachdan.
Na dh'fheumas tu
- 2 not / 900 g de phileidean cearc, air a chuairteachadh de gheir agus a ghearradh ann am pìosan mòra
- 1 cupa / 240 mL salann soith
- 1/2 cupan / 120 m air neo seir tioram
- 12
- sgoltagan , earrannan geal a-mhàin, air an gearradh ann am pìosan mòra
- 2 spùir-bhùird / 30 mL chives
- 1 bòrd-bhùird / 15 mL de bhroinn fhiaclan ùr air a sgeadachadh agus air a ghrodadh
- 2 lòchran / 10 mL siùcair
- 10 skewers bambù
Mar a nì thu e
Cuir 1/2 cupan / 120 mL salann soith le buannachd (no seòir tioram), ginger agus sìol. Measgachadh gu math. Cuir pìosan cice agus leth a 'mharinade ann am poca plastaig rannsachaidh. Marinade fhathast air fhàgail airson grilling. Tilgeil a-mach còta agus reothadh airson timcheall air 1 uair a thìde. Preheat grill. Thoir cearc bho mhuir-mhara agus snàithlean gu skewers a 'dol thairis air a' chearc leis na sgoltagan. Cuir air a 'chliath teth. Brus le marinade glèidhte anns a 'chiad 2-4 mionaidean de dh'ùine còcaireachd.
Cearc grill gus an ruig e teòthachd taobh a-staigh 165 ceum (timcheall air 6 gu 8 mionaidean a 'tionndadh beagan thursan). Thoir air falbh agus seirbheisich le 1/2 cupa / 120 mL an t-sai sois teth airson dipping.