Bidh na h-ùbhlan agus a 'mhuc-mhara a' dol còmhla gu h-àlainn, agus chan eil seo a 'tachairt idir. Bidh cuid de mhòran agus fìonag a 'cur doimhneachd blas air na criomagan meòcrach fhad' sa bhios rùsgan a 'cur ris na h-ùbhlan gu brèagha.
Thoir fa-near beagan atharrachaidhean a dhèanamh a rèir deuchainnean do theaghlaich. Bidh cranberries drìogach no crannagan drioichte air an gearradh a 'dèanamh bòidhchead an àite nan ràisean. No cuir às do na sreathan ma tha thu ag iarraidh.
Na dh'fheumas tu
- 6 chops meòcain (mu 3/4 gu 1 òirleach)
- 1 bòrd-bhùird air ola glasraich
- 1 bòrd-bhùird
- ìm neo-ghoirtichte
- 1/4 teaspoon salann kosher (barrachd air barrachd, airson blas)
- 1/8 teaspoon piobar dhubh (no airson blas)
- 3 ùbhlan grinn (Granny Smith)
- 3 spùir-bhùird
- flùr gach adhbhar
- 1 2/3 cupan uisge teann
- 3 cuibhlichean-bhùird
- Bidh 1 botal-bhùird a 'seall le fìon-lios
- 1/2 ràisichean cupain
Mar a nì thu e
- Teas an àmhainn gu 350 F (180 C / Gas 4).
- Dèan searbhag air sgoltagan muiceil le salainn agus piobar dubh.
- Ola glasraich agus ìm teas ann an sgileag mòr trom no panran saute os cionn teas meadhan.
- Cuir na criomagan feòil ris an sgileig agus bruich airson timcheall air 4 gu 5 mionaidean air gach taobh, no gus an tèid iad gu browned.
- Le spàin slotte no spatula, gluais na criomagan meòcain gu biadh bèiceach easallach mòr. Ma tha thu a 'cleachdadh sgilet-àmhainn-sàbhailte, cuir às na cromagan gu plàta agus cuir an taobh a-staigh.
- Crèadhaich, cridhe, agus cuir na h-ùbhlan sìos, cuir an taobh a chèile.
- Cuir am flùr ris na dròbhairean san sgilet. Cuir beagan a bharrachd ìm no ola mura h-eil gu leòr ann airson am flùr a ghabhail. Lùghdaich an teas gu meadhanach-ìosal agus bruich gus am bi am measgachadh flùr dona aotrom, a 'gluasad gu daonnan. Na leig leis an roux a losgadh.
- Cuir gu luath an t-uisge teth am measgachadh flùr; còcaireachd, a 'gluasad, gus am bi an sauce air a thiugh agus a' crathadh.
- Gabh a-steach anns a 'mhullach agus fìonag gus an tèid a mheasgachadh gu math. Dèan blas agus cuir salainn, mar a dh 'fheumar.
- Toirbh an t-siùcas thairis air na cuileanan meòcrach (ma tha thu a 'cleachdadh sgilet-àmhainn sàbhailte, till na criomagan muiceach chun an t-sauce). Bàrr na sgoltagan le slisneagan an ùbhlan agus rèasain.
- Còmhdach agus fuine airson 1 uair.
Stiùireadh
- A rèir USDA, is e an teòthachd as lugha sàbhailte airson muiceann 145 F.
- Ma tha thu a 'cleachdadh sgioban muicean tiugh, gun fheum anns a' mhias seo, bu chòir aon uair a thìde de dh'èine fuine a bhith foirfe. Ma tha thu a 'cleachdadh chops muiceann tana, thoir sùil orra aig timcheall air 35 gu 45 mionaidean.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 626 |
| Gu lèir Fat | 30 g |
| Sàmhchair saill | 10 g |
| Saill neo-shàthaichte | 12 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Sòidiam | 455 mg |
| Gualaisg | 44 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 45 g |