Stiallan feòil feòla agus glasraich a thairgsinn ann an salann bean beairteach dubh.
A 'frithealadh 4
Na dh'fheumas tu
- 2 cupan de ròin fada
- 6 lòch-bhùird sàis-bheinne dubh
- 4 cuibhlichean-bhùird
- 2 spùlan-bhùird fìon ruise Sìneach
- 4 teaspoons siùcar donn
- 1 teaspoon piobar dubh
- 4 lòin-bhùird loma canola no crann
- Tha 24 unsa (720g) deònach feòil, ga ghearradh ann an stiallan tana air a 'ghràn
- 24 beann uaine, cinn air a chuairteachadh, gearradh ann an leth air a 'chòmhnard
- 2 sgiobair clag dearg, air an luachadh
- 2 oinnnean, gach tè air a ghearradh ann an 8 pìosan agus air a sgaradh mar phìosan
- 6 clògan garlic, biorach
- 4 teaspoons air an gearradh gu breagha
- 3 cupan stoc feòil
- 3 bùithtean-bùird làn-choirce, measgaichte gus a bhith air an giùlan le 3 lòchran-uisge
Mar a nì thu e
1. Thoir 3 cupan uisge airson boil ann an siospan. Cruthaich anns an rus agus cum ort a 'gluasad gus am bi an t-uisge a' tilleadh gu boil. Còmhdaich a 'phoit le cnap teann, lùghdaich an teas gu math ìseal, agus cuir a-steach gu socair airson 15 mionaidean.
2. Ged a bhios na còcairean ríse, a 'measgachadh an t-sauce bean dubh, an soi-siù, fìon ruis Sìneach , siùcair, agus piobar dubh ann am bobhla.
3. Teas a-steach wok no sgileag mòr thairis air teas àrd, cuir 2 rùm-bhùird den ola, agus cuir-fhiod air an fheòil airson 5 mionaidean.
Thoir air falbh na feòil-feòla às an wok agus cuiridh e an taobh a chèile air plàta.
4. Fàg an ola a tha air fhàgail anns an wok agus cuiridh e na pònaichean uaine, na criogairean, agus na h-uinneanan airson 7 mionaidean. 5. Cuir ris a 'chearcall agus an ginger agus cuir air falbh e airson mionaid eile, agus an uairsin thoir air ais am feòil gus an wok. Cuir ris an t-saibhreas agus an stoc, an uairsin cuir a-steach am pasgan coirce agus bruich, a 'gluasad gu cunbhalach, gus an tèid an tiormachadh. Freastal air leabaidh den rus.
Air ath-thogail le cead bho The MediterrAsian Way (Wiley, 2007)
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 2405 |
| Gu lèir Fat | 45 g |
| Sàmhchair saill | 11 g |
| Saill neo-shàthaichte | 17 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sòidiam | 2,099 mg |
| Gualaisg | 365 g |
| Fiber nàdarra | 108 g |
| Protein | 140 g |