Le bhith a 'sgoltadh gu dian agus a' còcaireachd gu mall air a 'chàl agus na h-oiseanan, bidh iad a' toirt a-mach an nàdar milis riatanach, agus bidh iad a 'dèanamh taobh ciùin, blàthachadh airson sìde fhuar a tha a' cladhach (a 'gabhail a-steach, feumaidh mi aideachadh, caran deas gus àite càil sìn a ghabhail còmhla ri feòil mhara ). Is e rud spòrsail a th 'ann airson a bhith a' frithealadh le siùsaichean, no a thairgsinn aig còcaireachd, mar àite a tha bruich, beagan milis an àite sauerkraut.
Tha e cuideachd na nì math a bhith agad le dinnear le vegetarian de phòna, ris no quinoa, agus salad crispy uaine.
Na dh'fheumas tu
- 1 càl ceann,
- cà uaine no
- Tha cà Savoy an dà chuid roghainnean sàr-mhath
- 2 oiseanan meadhanach
- 2 spùran-bhùird ola no ìm
- 1/2 cuibhreas de salann mara breagha, a bharrachd air blasad
Mar a nì thu e
- A 'toirt air falbh agus a' toirt às agus a 'fàgail, a' donnadh no a 'milleadh duilleagan bho thaobh a-muigh a' chàl. An ceathramh an càl, an uairsin a ghearradh a-mach agus cuir às don chrann.
- Slaod a 'chaba cho dona' s as urrainn agus cuiridh e air falbh e. (Faodaidh tu pròiseas bidhe no mandoline cidsin a chleachdadh airson seo a dhèanamh ma thogras tu, ach tha sgian geur a 'dèanamh an obair gu math ceart).
- Cuir a-mach, crathadh , agus cuir às do na h-uinneanan . Bu chòir dhaibh a bhith air an gearradh cho tana 'sa ghabhas.
- Teas mòr no pot mòr saute teas os cionn teas meadhanach àrd. Cuir ris an ola no ìm.
- Nuair a bhios an ola teth, cuir na h-uinneanan, cuir às don salann iad, agus bruich gus am bi na h-oiseanan a 'fàs nas miosa agus mu dheidhinn, mu 3 mionaidean.
- Cuir ris a 'chàl agus gluaisidh e gus a dhol còmhla. Lùghdaich an teas gu ìseal, còmhdach, agus bruich gus am bi na glasraich air leth tairgse, mu 30 mionaid.
- Lorg agus gluasad bho àm gu àm - gach 5 mionaidean no mar sin - agus cuir ri bòrd-bòrd no dhà de dh 'uisge gus na glasraich a chumail bho bhith a' gèilleadh, ma bhios sin riatanach.
- Bidh an còcaireachd ìseal agus slaodach a 'tòiseachadh le bhith a' caramelize nan oinnseanan, agus mar sin gabhaidh am measgachadh coltas beagan donn, eadhon mura bi iad donn an aghaidh a 'phoist. Sin an rud a tha a 'dol a thoirt a-mach na mìlseachd anns na glasraich geur air an làimh eile, agus mar sin na feuch ris a' bhualadh!
- Salt airson blas a thoirt mus dèan thu frithealadh. Tha piobar dubh ùr air a bhith gu math blasda air an seo cuideachd, ged is dòcha gum bi thu airson leigeil le luchd-itheadh iad fhèin a chur ris.
Am measgachadh:
- Cuir clòbh no dhà de dh'eallan air a sgapadh agus air a chòmhdach gu cala còmhla ris na h-uinneanan airson brògan de dhroch ghealag
- Pump suas an blas le teaspoon de sìol charaway, sìol cumin, no fionnagrach (no measgachadh dhiubh) ris an ola, còmhdach agus leig na sìol "pop" mus cuir thu na h-oiseanan
- Cleachd crùbanan an àite oinnsean airson toradh deireannach nas miosa
- Cuir glasraich eile ris a 'chaba: tha roghainn mhath air a ghearradh gu sgiobalta, mar a tha carranan air an gearradh gu sgiobalta no air an grated gu parsnips
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 72 |
| Gu lèir Fat | 3 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sòidiam | 175 mg |
| Gualaisg | 11 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 2 g |