Coltach ri saladan couscous? Tha an tè seo dìreach mu dheidhinn foirfe. Tha e na reasair salad ciùscach a tha a 'fàs le vegetarian agus glasan sìmplidh le cearcan, ceòlan uaine, tomatoan agus cucumeirean ann an èideadh damaid le lemon Dijon le peirsil ùr gearraichte. Tha e foirfe mar taobh-làimhe a bhith a 'dol còmhla ri rud sam bith a tha thu a' cur air a 'chliabh, no, bidh e a' dèanamh lòin lusan a tha math agus aotrom fallain.
Còmhla ris na saladan pasta agus traidiseanta nas traidiseanta, tha salad couscous an-còmhnaidh na dheagh roghainn airson lusan vegetarian no vegan potluck no cuirm-chnuic a thoirt a-steach ma tha feum agad air beachdan. Tha an reas salann couscous vegetarian seo sìmplidh agus furasta seo le cead bho Bhiadh Fantastic.
Na dh'fheumas tu
- 2 cupan couscous bruichte agus fuar
- 6 uinneanan uaine, air an gearradh
- 2 tomato meadhanach, air an gearradh
- 1 cupan cucumber, air a ghearradh
- 1/2 cupan siùcairean (garbanzo beans) air an ro-bruich no air an snaidheadh, air an drèanadh agus air an losgadh
- 1 cupan peirsil ùr gearraichte
- 3/4 cupan ola ola
- 1/2 cupan leòm lemon
- 2 clòban garlic, biorach
- 1 chupa mustaird Dijon
- 1 corpaid talmhainn
- 1 salann mara a 'chopa no salann kosher, no airson blas
- dash piobar dubh, airson blas (roghainn)
Mar a nì thu e
An toiseach, bruich an couscous a rèir an stiùireadh pacaid. Bidh couscous a 'còcaireachd gu math luath, mar sin bu chòir dhut a thoirt leat nas lugha na deich mionaidean gu h-iomlan. Prìs luath: Cook do chouscous ann am broth glasraich an àite uisge gus an blas a mheudachadh.
Suidhich an couscous taobh a-staigh agus leigeil leat fuarachadh beagan mus tèid e air adhart. Chan fheum e a bhith air fhuasgladh gu tur. Is e sin, tha e ceart gu leòr ma tha e blàth fhathast, ach cha bu chòir dha a bhith a 'siubhal teth.
Cuir an couscous bruich agus fuarach, na h-uinneanan uaine, tomato, cuccrom, cearcan agus peirsil ùr gearraichte ann am bobhla mòr.
Ann am bobhla beag air leth, cuiribh uisge-beatha, ola leòm, garlic, mustard Dijon, coriander agus salann air dòigh còmhla, agus thoir an t-aodach seo thairis air a 'chouscous, a' tilgeil gu socair.
Bidh an reas salad couscous vegetarian seo a 'frithealadh mu 4 mar phrìomh mhias no 6 no barrachd ma tha thu a' frithealadh air mar dhroch mhias.
A bheil thu a 'lorg tuilleadh bheachdan airson dè a thoirt gu pic-glasraich no pigeagain feganagain no picnic? Bidh a 'mhòr-chuid de dhaoine a' toirt biadh traidiseanta mar salad pasta vegetarian no salad buntàta glasraich agus bidh coltas gu leòr ann de shaladain bean cuideachd. Bidh fàilte an-còmhnaidh air muileann veganach sam bith, agus, an uairsin, chaidh mi a-steach, thug mi rollaichean fiadhaich agus thug iad a-steach ann am fiolm (nuair a bha mi a 'coimhead air ais, bu chòir dhomh a bhith air bathar dhùbailte a dhèanamh!).
A 'lorg barrachd bheachdan salad couscous vegetarian no vegan? Seo beagan a bharrachd airson feuchainn:
- Slat couscous vegetarian ann am vinaigrette balsamic
- Salad couscous spioradach Innseanach
- Sàlad couscous vegetarian le reas salsa furasta
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 535 |
| Gu lèir Fat | 28 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 456 mg |
| Gualaisg | 61 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 12 g |