Tha na pasgain clasaigeach Tex-Mex seo a 'faighinn mòran blas bho chàise, lusan glasraich, agus sochairean. Bidh na h-earrainnean fiadhaich beagan a 'tilgeil sìos nan eileamaidean spìosrach, ach tha teas gu leòr air fhàgail gus a dhèanamh inntinneach.
Is e pùdar Chili am measgachadh sèididh a thathas a 'cleachdadh airson brot chile a dhèanamh. Mar as trice tha pigearan, cumin, oregano, agus garlic, salainn, agus cuid de luibh no spìosradh eile (a rèir dè a tha ga dhèanamh) a 'gabhail a-steach pupairean clach-talmhainn, cumin, oregano. Is e cruthachadh Tex-Mex a tha seo agus ainneamh, ma tha e a-riamh, ann am Meicsiceo ceart. Chan eil a 'phiobair chili dìreach a' cur suas sùbhranan ciùin agus tha e air a lorg ann am biadh meadhanach meadhanach. Tha e iomchaidh dha na dhà dhiubh sin a dhèanamh, a rèir dè na roghainnean agad fhèin agus / no na tha agad ri làimh. Mura h-eil thu cinnteach mu spiorad an fhùdair a tha thu a 'cleachdadh, tòisichibh le leth an t-sùim a chaidh ainmeachadh, an uairsin cuir barrachd ris gus an ruig thu an ìre de dh' fheum a tha thu ag iarraidh.
Beachdan agus Atharrachaidhean air Cìsean Dip
Le bhith a 'faighinn an uachdar aig an t-seòmar no faisg air an teòthachd, bidh e na chuideachadh le bhith a' cumail an teas-teine agad nuair a thòisicheas e ann an caise. Thoir dìreach an t-uachdar a-mach às an reothadh mus tòisich thu ag obair air na h-innealan eile gus am bi ùine aige blàth a chur suas.
Obraich a-mach na h-uainlean uaine a tha air a chòmhdach airson pepagan poblan air a ròstadh gu brèagha. Cuir a-steach a 'chlò-phiobar le craobhan coirce no reòta. Leig seachad an sgùr-chili / pùdar pùdair agus Voilá! Tha piobag piobar poblano agad .
Carson a tha thu a 'frithealadh an lùb seo ach le sgioban tortilla? Tha tòrr de dhotairean brèagha eile ann as urrainn dhut feuchainn. Dè mu dheidhinn chicharrones meadhanach (craiceann muicean), an dà chuid nàdarra (craiceann muc fhiadhaich) no malairt (mar as trice bìobairean puffaichte stèidhichte air cruithneachd)? Tha slatan pretzel math cuideachd, mar a tha beathaichean cruaidh air am briseadh, leithid balgan-buachair no zucchini.
Mar as trice, bidh rud sam bith a tha air a chleachdadh mar tholl math mar siùsa. An àite a bhith a 'dupadh a-steach don cheò agad, thoir air a thoirt thairis air totopos ( instant instantaneous! ) No glasraich air am bruich airson atharrachadh. No carson nach dòrtar e air ceapaire mairteola ròsta gus ceas- cheò a dhèanamh ?
Na dh'fheumas tu
- 32 unsa (mu 900 gram)
- càise asadero (no quesadilla queso ) ann an ciùban)
- 1 cliogaid piobar (air a sìol agus air a thionndadh gu breagha)
- 1/2 cupan uaineagan uaine (brèagha breagha; ma bhios iad a 'cleachdadh stuag, cuir às dhaibh an toiseach)
- 1/4 cupan oinniún (geal no dearg, air a ghearradh gu bream)
- 1 bòrd-bùird à fùdar-chili (no cuilc-pùdair)
- 1/2 teaspoon ground cumin
- 1 cupan de dh 'uachdar (no creme mexicanach , ma tha e ri fhaighinn)
Mar a nì thu e
- Cuir a h-uile rud a th 'ann ach a-mhàin an uachdar anns a' phannal as àirde de ghoileadair dùbailte - no cleachd criomag slaodach - agus teas gu socair gus am bi an càise a 'leaghadh gu tur. (Cruthaich uaireannan rè na h-ùine seo.)
- Dìreach mus dèan thu frithealadh, cuir a-steach an crema no uachdar.
- Gabh an t-searbhag teann bòidheach agad a-steach do aon bhogsa seirbheis no barrachd agus frithealadh le totopos (air a thogail no air a cheannach) no air seòrsa eile de chriomagan tortilla.