Tha an t-oideas seo airson Cook Cook Pressure Chuck Cacciatore air a bhith cho blasach. Tha e duilich a bhith a 'creidsinn gu bheil e a' còcaireachd ann an dìreach 10 mionaidean nad chucair cuideam.
Tha Cacciatore a 'ciallachadh "Hunter" san Eadailtis. Tha e air a chleachdadh gus rèit sam bith a chomharrachadh a tha air a thoirt seachad le sauce tomato saidhbhir anns a bheil buinn-buachair, uinneanan agus luibhean mar basil no oregano .
Gus an còcaire cuideam a chleachdadh gu ceart, feumaidh tu beagan riaghailtean a leantainn. Leugh an leabhran stiùiridh an-còmhnaidh airson an inneal mus tòisich thu agus dèan cinnteach gu bheil thu a 'tuigsinn na feartan agus na putanan uile. Bi gu sònraichte furachail mu stiùireadh sàbhailteachd, mar sin na losgadh thu fhèin nuair a chleachdas tu an t-inneal seo.
Tha an reasabaidh seo ag iarraidh gum bi brògan cearc gun chraicinn orra; ma tha thu airson a bhith a 'cleachdadh inneal gun chnàimh, leacan cearc gun chraiceann, àrdaich an ùine còcaireachd gu 2 gu 3 mionaidean. Bu chòir an cearc, ge b 'e feòil gheal no dorcha, a bhruich gu 165 ° F airson adhbharan sàbhailteachd bìdh.
Feuch an reiceas seo a tha furasta agus blasda le pasta teth, a tha an cois taic clasaigeach, no rus air a chòcaireachd teas gus an sauce a dhèanamh suas. Pair a 'mhias le salad uaine air a thilgeil le tomata fìona agus bìodach agus vinaigrette Eadailteach. Bhiodh glainne de ròs no fìon dearg toilichte cuideachd.
Na dh'fheumas tu
- 2 not de bhroilleach cèic (gun chnàmh, gun chraiceann)
- 3 lòin-bhùird air ola ola
- 1/4 cupan broth cearc
- 1 cupan fìon geal (no brot cearc)
- 3 cupan balgan-buachair (sgaoilte)
- 1 oinniún mòr (air a ghearradh)
- 2 spàinean pùdar garlic
- 1/2 teaspoon duilleagan basil tioram
- 1 6-ounce can tomato paste
- 1/2 teaspoon duilleagan teann tioram
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/8 teaspoon piobar
Mar a nì thu e
- Gearr brògan cearc a-steach do chrannagan 2 "agus cuir tioram le pàipear pàipeir.
- Cuir ola anns a 'chòcaire cuideam, agus teas a rèir stiùiridhean.
- Cuir cearc agus donn a-steach airson timcheall air 5 mionaidean, an uair sin cuir ris na h-earrainnean a tha air fhàgail agus gluais.
- Dùin a 'chnoc agus cuir gu cuideam àrd (15 notaichean gach òirleach ceàrnagach [psi]).
- Cook airson 10-12 mionaid. Cuir a-mach an cuideam agus cuir às don chlò.
- Cruthaich an mias agus an sgrùdadh gus dèanamh cinnteach gu bheil an cearc 165 ° F. Freiceadan le pasta bruich teth.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 470 |
| Gu lèir Fat | 27 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 13 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sòidiam | 454 mg |
| Gualaisg | 12 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 44 g |