Tlachd a ghabhail air an rèis-bhiadh fiadhaich seo agus biadh fiadhaich Innseanach de mung dal. Tha Mung dal, uaireannan air a litreachadh "moong dal", no leannils buidhe le blas Innseanach, nan ribe àraid Innseanach vegetarian. Tha an dreach furasta seo de bhreab dhal mung a 'samhlachadh broth glasraich, cladhach , agus cayenne airson spicy agus blasail - ach sìmplidh - lentil india vegetarian.
Tha morghanan Moong dal gu math nas luaithe a bhith a 'còcaireachd na bodain - agus eadhon lentils cunbhalach - nuair a bhios iad a' còcaireachd bho thoiseach oir tha iad cho beag, agus mar bhuannachdan a bharrachd, tha lòbanan gu math ridicul saor (is urrainn dhut an ceannach san roinn mhòr-bhiadh mar as trice) agus tha iad nan deagh stòras pròtain airson lusan-glasraich agus vegans . Chan eil lionnil buidhe gu leòr làn mine leis fhèin, ach faodaidh e bhith na dinnear aotrom nuair a bhios e air a dhèanamh le rus geal air a ghluasad (no gràn slàn eile, mas fheàrr leat). Faodaidh tu na tha a 'fàgail a chumail ann an soithichean le uidheamachd sònraichte airson a dhol a-steach don oifis gus teasachadh suas airson lòn, còmhla ri salad bheag uaine an àite ris.
A bheil dragh mu dheidhinn geir? Leig seachad an ola agus teas an spionnaidh agus an spìosraidh ann am panna nach eil air a ghleidheadh le toinneamh uisge an àite an reasabaidh seo a dhèanamh an-asgaidh agus a lùghdachadh ann an calaraidhean cuideachd.
Tha an reasabaidh seo a 'fàs glasraich, vegan, agus saor bho ghluten (dèan cinnteach gu bheil na h-àrainnean agad 100% cinnteach, gu h-àraidh am broth glasraich agus na spìosraidhean).
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan mung dal
- 2 cupan uisge no
- broth glasraich
- 1 teaspoon turmeric
- Piobar cayenne (no barrachd, ma tha thu ag iarraidh spìosradh!)
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 2 spùran-bhùird pigeagain vegan no ola-ola
- 1 oinniún, aodach
- 1 teaspoon
- sìol cumin
- 2 iomlan
- clòbh
- Piobar dubh airson blas
Mar a nì thu e
- Ann an cuibhreann mòr no stoc stoc, cuir na luinngan mung dal no buidhe, broth glasraich, cromag, cayenne, agus salann còmhla. Thoir air ais gu slaodadh slaodach. Còmhdach gu ìre le cnap agus cead a thoirt dhut còcaireachd airson co-dhiù 20 mionaid, agus suas ri 30-40 mionaid ma tha thu nas fheàrr leotha nas fheàrr. Faodaidh tu beagan a bharrachd a chur ris ma bhios feum air.
- Ann an sgàile air leth, saute an oinniún, sìol cumin, agus cleò ann am margarine no ola ollaidh airson dìreach beagan mhionaidean, gus am bi na h-oiseanan bog.
- Cuir na h-uinneanan agus na spìosraidhean ris na mung dal no lentils agus leigidh iad a bhith a 'frithealadh beagan mhionaidean eile, a' gluasad gu math gus a dhol còmhla. Dèan spiorad le dash de phiobair dhubh agus cuir salann a bharrachd airson blas, ma tha feum air. Freasair gu soilleir, mar bhrot, no thairis air ris.
Bidh dannsa a 'fàs nas doimhne mar a tha e a' fuarachadh, agus is dòcha gum bi thu airson uisge a bharrachd a chur ma tha thu a 'planadh air a bhith a' toirt air falbh, ach tha beagan roghainn pearsanta ann cuideachd a thaobh dè cho tana no cho tiugh 'sa tha thu airson do phàigheadh a bhith.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 108 |
| Gu lèir Fat | 7 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 378 mg |
| Gualaisg | 9 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 4 g |