A bheil an luibh seo coltach ri marjoram?
Is dòcha gu bheil thu comasach air oregano aithneachadh le a 'fàileadh, ach a bheil fios agad dè a th' ann? Tha sinn uile eòlach air an tionndadh tioram, mar thàthchuid ann am marinara agus pizza, ach chan eil an luibh anns an riochd ùr aige air a chleachdadh cho tric ann an còcaireachd làitheil. Mar sin, dè a th 'ann am oregano dìreach? Agus a bheil e coltach ri marjoram?
Oregano mar lus
Is e Origanum vulgare , Greugach a th 'air a' mheargano cumanta air sgàth "aoibhneas bho na beanntan". Faodar a lorg a 'fàs fiadhaich air beanntan na Grèige agus dùthchannan eile anns a' Mhuir-thìreach far a bheil e na luibh roghainn.
Tha am plannta oregano iomadach a tha a 'fàs suas ri dà throigh a dh'àirde agus a' fàs duilleagan bìodach a tha a 'toirt blasad bòidheach agus blas làidir do dhiofar bhiadh. Nuair a bhios iad a 'fàs blàth, bidh an lusan a' cluich flùraichean pinc no purpaidh, a tha cuideachd ri ithe. Tha na duilleagan air an cleachdadh ùr bhon phlannt no air an tiormachadh. Gu malairteach, tha a 'mhargaidh as motha aig oregano ann an cuibhreannan.
Oregano's Popularity
Is e Oregano, mar as trice ris an canar "luibh na pioca ", aon de na luibhean as motha a tha air a chleachdadh gu cruinne air feadh an t-saoghail, agus mar sin tha e duilich a bhith a 'smaoineachadh air duine sam bith gun a bhith ga fheuchainn. Ge-tà, cha deach mòran a chleachdadh ann am mearagan ann an Ameireaga gus an do dh'fhàg saighdearan an Dàrna Cogaidh barrachd pòsaidh a 'còrdadh riutha . Gu dearbh, dh'fhàs reic oregano suas 5,200 sa cheud eadar 1948 agus 1956 mar thoradh air pizza pizza.
Oregano Vs. Marjoram
Dh'fhaodadh gu bheil Oregano gu aon neach rudeigin gu tur eadar-dhealaichte ri fear eile, oir tha e furasta a thuigsinn le a càirdeas dlùth, marjoram. Anns a 'Mhuir Mheadhan-thìreach, canar marjoram fiadhaich air oregano, ach chan eil sin a' ciallachadh gur e marjoram a th 'ann .
Is e Origanum majorana an t-ainm luibh-eòlais Marjoram , mar sin is e an aon seòrsa a th 'ann am oregano ach is e gnè eadar-dhealaichte a th' ann. Tha blas neònach Marjoram nas miosa na oregano, rud a tha beagan coillteach le blas blàth agus fiadhaich. Agus chan eil aromais marjoram cho math cho math ri earbsa.
Tha a bhith a 'cur barrachd mì-chinnt air a' mheasgachadh air sgàth 's gu bheil an dàimh dlùth eadar marjoram agus oregano-gu bheil iad a' coimhead gu mòr.
Tha duilleagan marjoram a tha beagan faltach agus uaine nas liath, agus tha duilleagan dath uaine aig oregano, ach gu h-iomlan tha coltas coltach riutha.
Mìrean Oregano
Tha grunn dhiofar sheòrsachan de oregano ann. Thathas den bheachd gur e megangan mexicanach ( Lippia graveolens ) an blas as làidire, a tha ann bho theaghlach luibh-eòlais eadar-dhealaichte. Canar marjoramo mexicanach mar marjoram mexicanach no sàbhailte fiadhaich Mhexicanach cuideachd, agus ma tha an reasabaidh ag iarraidh airson seo gu sònraichte, feuch gun cuir thu a-steach. Spàinntis ( Origanum vivens ) agus Greugais ( Origanum heraclites ) oregano air blas doimhneachd a lùghdachadh.
Oregano ann an Reasabaidhean
Faodar oregano-gu h-àraid oregano-ùr a chleachdadh ann am barrachd air dìreach siùcar pizza agus pasta. Tha an luibh uaine brèagha a 'cur blas bòidheach, agus nach eil dùil, ris a' chrìonadh gu grunnan sheòrsaichean, a 'gabhail a-steach cearc, biadh mara, hamburgers, eadhon bodain. Cuideachd, feuch ris anns an ath phesto dachaigh agad airson beagan lobhta nas làidire airson pasta no iasg. Thoir sùil air reus minegano ùr gus tlachd a ghabhail fad na bliadhna.