Tha na pèasan dubha dubha seo air an dèanamh le pòcan tioram, air a bhruich gu slaodach le measgachadh sìmplidh de bacach, cnag nan casan, agus tòimhseachain.
Airson an reasabaidh seo, bidh na piseagan dubha air am bruich air leth air an stovetop gus an tairgse agus an uairsin bidh iad air an cur ris na h-earrainnean a tha air fhàgail anns a ' chucair mhall . Tha duilgheadas aig mòran dhaoine le pònaichean agus bodain a 'fàs nas tairgse anns a' chucair mhall. Faodaidh seo a bhith air adhbhrachadh le salann no tàthchuid searbhagach, cruas an uisge, no aois a 'mhòine no na pòna. Le bhith a 'còcaireachd ro-chòcaireachd bidh na peas a' dèanamh cinnteach gum bi na peas taitneach agus air an dèanamh ann an ùine reusanta.
Na dh'fheumas tu
- Bha 1 punnd a 'tiormachadh peasan dubha dubh
- 1 oinniún mòr (sgaoilte)
- 1 crann-muile mhòra air a smocadh
- 2 gu 4 stiallan
- bacon (bruite, bruich)
- 1/8 gu 1/4 teaspoon cioran piobar (no airson blas)
- 1/2 cuibhreann de phùdar garlic (no cleachd 1 clòbh ùr-dhuilleag, geàrr)
- 1 gu 2 lòsan de salainn kosher (no airson blas)
Mar a nì thu e
- Ann an saspan mòr, còmhdaich na peas le uisge gu mu 3 òirleach thar na peas. Thoir a-steach gu boil, lughdaich teas agus an sin fuirich fad 45 mionaid gu 1 uair a thìde, no gus am bi peas taitneach.
- Aig an aon àm, cuir an t-seam, an t-sionnach, a 'chonnag, a' chonnag, a 'phiobar, a' ghealach agus a 'salann anns a' chocaidh slaodach. Cuir 3 cupan uisge ris. Còmhdaich agus bruich air HIGH airson 1 uair a thìde.
- Nuair a bhios peasan taitneach, draghadh agus gluaisidh iad chun a 'chogaidh slaodach. Lùghdaich teas gu LOW; còmhdach agus còcaireachd airson 5 gu 7 uairean a thìde.
- Thoir às an t-seam bhon phot. Thoir an fheòil air falbh bhon hock agus a shlaodadh no a chrapadh. Cuir ris an fheòil air ais gu na peas.
- Dèan blas agus cuir a-steach salann kosher agus piobar dubh ùr, mar a dh 'fheumar.
- Freiceadain na peas le craobhan ùr-bhiadhaichte .
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Cuir mu 1/2 gu 1 teaspoon de bhratagan piobair ruadh a bhriseadh an àite piobar cayenne.
- Cuir 1/2 cupan de phiobar glas uaine no clag dearg chun a 'chrock pot còmhla ris na oinnnean.
- Cuir mu 1/2 cupa de sgiath sgaoilte ris a 'phoit crock còmhla ris na oinnnean.
- Cuir a-steach teaspoon no dhà de bhioran jalapeno chun a 'chrockpot.
- An àite cloc a th 'ann, cuir cnàm le ham meaty còmhla ri ham a th' air fhàgail no air a cheannach.
- Cuir a-steach an t-seam le mu 12 gu 16 uns de shiùsag a chaidh a smocadh no air a sgioblachadh, mar andouille no comobasa.
- Airson blas an iar-dheas, cuir a-steach teaspoon de phìobair chili agus 1/2 cuibhreas de chomainn talmhainn chun a 'chrock le na peas.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 69 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sòidiam | 512 mg |
| Gualaisg | 10 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 5 g |