Tha Tulumba tatlısı (cuideachd-LOOM-bah TAHT-luh-suh) na mhullach sgiobalta, syrupy, agus ultra-sweet Turkish. Is e biadh sràide a th 'ann a tha air a dheasachadh le luchd-reic a bhios ga fhrithealadh ùr air an àite agus ga sheasamh blàth. Bidh e cuideachd ga lorg ann an iomadh taigh-bìdh agus tha còcairean dachaigh coltach ri dhèanamh oir tha gaol aig a 'chloinn air.
Tha Tulumba air a dèanamh le pìosan de thasg friochte, coltach ri tuathagan , air a chasgadh ann an siorpa lemony. Tha stalc agus semolina anns an taois, a tha ga chumail aotrom agus cruaidh.
Gus an Turc clasaigeach seo a dhèanamh milis aig an taigh, bidh feum agad air poca pasgain le mullach rionnag agus sgileag dhomhainn airson frithidh. 'S dòcha gum bi e doirbh na cumaidhean fhaighinn dìreach aig an toiseach ach an dèidh beagan de na h-oidhirpean, gheibh thu an crochadh.
Na dh'fheumas tu
- Airson an Syrup:
- 3 cupan siùcar
- 3 1/2 cupan uisge
- 1 bùrn-bhùird lionn lemon (sùim 1/2 lemon)
- Airson Batter:
- 2 spùran-bhùird ìm
- 2 spùran-bhùird siùcair
- 2 cupan uisge
- 2 1/2 flù copan (uile adhbhar, crann)
- 3 uighean mòra (teòthachd an t-seòmair)
- 3 lòin-bhùird lòchran
- 2 spùinn-bhùird
- cornstarch
- 2-3 cupan ola lusan (no an t-sùim a dh 'fheumar airson frithidh)
- Garnish: cnòthan talmhainn
Mar a nì thu e
Dèan an Syrup
- Ann an siospan, cuir 3 cupan siùcair agus 3 1/2 cupan uisge còmhla. Thoir am measgachadh gu boil agus gluais gus an tèid an siùcar a sgaoileadh.
- Lùghdaich an teas agus leig leis an siorup a chleachdadh gu socair airson mu 15 mionaidean. Cuir ris an sùgh lemon agus a 'culaidh airson 1 mionaid nas fhaide. Cuir dheth an teas agus leig e fionnar.
Dèan am Batter
- Ann an siospan, cuir ìm, 2 lobha-bhùird siùcair, agus 2 cupan uisge. Tionndaidh air an teas agus gluais thu gu sìorraidh gus an tèid an ìm a leaghadh.
- Stuth sa mhin a 'cleachdadh spàin fiodha gus am bi taos sgaoilte a' cruthachadh.
- Nuair a bhios an taois a 'tòiseachadh a' tional timcheall an spàin, cuir às a 'phunna bhon teas agus cuir e air a taobh gus fuarachadh.
- Briseadh aon ugh aig aon àm a-steach don taois agus cuir a-steach iad leis an spàin fiodha.
- Cuir ris a 'mhara-mhara agus a' chrann-coirce, a 'ceangal gu math leis an spàin fiodha.
- Thoir leum gu bata crùise le tip rionnag.
Fry an Tulumba
- Thoir timcheall air 3 òirleach de ola glasraich a-steach do phragan domhainn agus teas gu 350 F, ga sgrùdadh le teirmiméadar.
- Aon uair 's gu bheil an ola teth, sìol a-mach loidhnichean beaga de thas dìreach dhan ola theth. Cleachd strainer no spàin gus na pìosan a thionndadh air feadh is mar sin bidh iad donn gu cothromach.
- Nuair a bhios an tulumba gu math brown, cuir iad às an ola agus dragh air tuàllan pàipeir.
- Cuir iad ris an syrup fionnar agus leig leotha iad a thionndadh suas.
- Cuir air dòigh na siùcairean syrupy air plàta a tha a 'frithealadh agus a' dòrtadh siorup a bharrachd air a 'mhullach. Faodaidh tu an tulumba a ghiùlan le cnothan talmhainn ma thogras tu.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 637 |
| Gu lèir Fat | 58 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 41 g |
| Cholesterol | 40 mg |
| Sòidiam | 75 mg |
| Gualaisg | 30 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 2 g |