Tha an cacciatore cearc seo air a bruich anns a 'chocaidh slaodach. Bidh brògan cearc boneless, balgan-buachair briste, agus garllan a 'dèanamh am measgachadh seo mar mheasgachadh mìorbhaileach. Feuch an cuir thu an t-sauce cearc agus tomato seo seachad air spaghetti le còca tead no pasta coltach ris.
Tha slochdan cearc boneless nan roghainn sàr-mhath airson an rèisid seo seach gu bheil iad nas blasad agus a bhith fiadhaich agus sùbailte anns a 'chocaidh slaodach. Bhiodh measgachadh de bhroilleach chearc agus sliasaichean cearc sàr-mhath cuideachd.
Air a chòcaireachd gu h-ìosal, bu chòir don cho-chòrdadh barrachd taise a thoirt don mhias, ach ma chogas tu an dias air an àrd shuidheachadh no ma tha an cucair slaodach buailteach a bhith a 'còcaireachd gu luath, feuch is cuir thu barrachd stoc no uisge cice mar a dh' fheumar.
Tha an oregano agus basil air an cur mu leth-shlighe tron chòcaireachd gus casg a chur air gràineas. Ma tha an sauce rudeigin searbh, cuir a-steach teaspoon no barrachd de siùcar grunndach no donn, no airson blas. Thoir fa-near an fhìon fhàgail agus barrachd uisge no stoc a chleachdadh.
Na dh'fheumas tu
- 1 oraisean meadhanach (air a sgeadachadh gu caol)
- 1 1/2 notaichean gun chraiceann, gun chnà gun fheum (no gun fheum
- sliasaichean cearc )
- 2 (6 oz) canaichean
- gràdha tomato
- 8 unsaichean balgan-buachair (sgaoilte)
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/4 teaspoon piobar
- 2 clòimhe garlic (geàrr)
- Duilleag 1 bàgh
- 1/4 cupan fìon geal tioram (no fìon dearg)
- 1/4 cupan uisge (no
- stoc cearc )
- 1/2 teaspoon meògan eagach
- 1/2 cuibhreannan basil air a thiormachadh
Mar a nì thu e
- Cuir na h-oisean slàn ann am bonn a 'chucaidh slaodach; mullach leis na brògan cearc no na sliabh.
- Ann am bobhla, cuiribh am pasgan tomato, balgan-buachair, salann, piobar, garlic, bile bàgh, fìon, agus uisge no stoc; gluais gu measgachadh gu mionaideach. Leudaich am measgachadh an t-sauce thairis air a 'chearc.
- Còmhdach agus còcaireachd air eadar 5-7 uairean a thìde, no mu 3 uairean a thìde ann an àrd. Mu leth slighe tron àm còcaireachd, cuir ris an oregano agus basil.
- Dèan blas air an t-sauce agus cuir rèiteachaidhean air dòigh.
- Freasairich mar sàsa airson spaghetti bruich teatha no pasta coltach ris.
Am measgachadh
- Cuir 1/2 teaspoon de chnothan piobair ruadh air am milleadh gu measgachadh an t-sauce.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 565 |
| Gu lèir Fat | 24 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 142 mg |
| Sòidiam | 344 mg |
| Gualaisg | 35 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 53 g |