Faodar an reasabaidh uachdar-allaidh seo a chleachdadh ann an iomadh reasabaidh crèadha traidiseanta Frangach, ach tha e fìor ann am biadh le seilleanan, apricots no cinnamon. Tha cleachdadh crème patisserie cuingealaichte a-mhàin le do mhac-meanmna; gràdh tart sìmplidh no geataichean ioma-làn leis an uachdar beairteach. Bidh na toraidhean cho bòidheach.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/4 cupan bainne (slàn)
- 3 ugh (dìreach na dèileagan)
- 1/2 cupan siùcar
- 1/8 cupan min (làn-adhbhar)
- 2 lòch-bhùird lòchran-coirce (a bharrachd air 2 lios-bhualaidhean a bharrachd)
- 1 teaspoon de almond a 'toirt seachad
Mar a nì thu e
Ann an sospan beag, blàth a 'bhainne thairis air teas ìseal gus am bi e dìreach teth gu steam. Ged a tha am bainne a 'blàthachadh, bidh na buileagan ugh, siùcar, flùr agus coirce-coirce còmhla gus am bi am measgachadh gu tur rèidh.
Aon uair 's gu bheil am bainne a' siubhal, cuir leth dheth, a 'giùlan gu cunbhalach, don mheasgachadh ugh. Cuir am bainne is na h-uighean air ais dhan bhainne teth, lean ort a 'gluasad, agus teas e airson 1-2 mionaid, gus an ruig an custard 170F air teirmiméadar didseatach agus tha e glè thiugh.
Thoir air falbh e bhon teas, stir almond a-mach, agus fuaraich an uachtar pasgan gu tur mus lìon thu pasg.
Bidh an reasabaidh uachdar almond seo a 'dèanamh uachdar gu leòr gu leòr airson cèic traidiseanta no caitheamh prothaid a lìonadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 215 |
| Gu lèir Fat | 7 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| Sòidiam | 297 mg |
| Gualaisg | 32 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 7 g |