Mar as trice tha iomradh air Giardiniera , no glasraich picilte measgaichte san Eadailt, mar sottaceti , a 'ciallachadh gu bheil "fo fìonag."
Bidh iad tric a 'nochdadh mar phàirt de antipasto misto Eadailteach àbhaisteach, agus bidh iad cuideachd ag obair gu math le feòil ghoil anns a' gheamhradh.
Bhiodh e na b 'fheàrr a stòradh ann an grunn chreagan nas lugha, seach aon aon mhòr oir tha na tha ann am jar-fhosgailte a' call an ùghlachd. Tagh crògan le luchagan a tha a 'sealg gu math agus (roghainneil, ach le làimh) tha na mì-mhodhairean plastaig plastaig bheag a chumas susbaint pàgan air an cur fodha.
Chan fheum an reasabaidh seo obrachadh a-mach ann an amar uisge teth oir is e am fuasgladh fìon-bhàn a tha a dhìth anns a 'chùis seo gus na glasraich a ghleidheadh; bi cinnteach gun cleachd thu fìonag de dheagh chàileachd airson na toraidhean as fheàrr.
Na dh'fheumas tu
- Fìonag 1 fichead / 1 liotair fìon-geal (a bharrachd air barrachd, mar a dh 'fheumar)
- Duilleagan 1 gu 2 bàgh
- 2 gu 3 clòthan slàn
- 1 teaspoon mealagan-dubha
- 1 bòrd-bhùird air salann
- 1 flùr-earrach meadhanach mòr
- 10 unsa / 250 g oinnneagan neamhnaid (air an sgapadh agus air an sgaoileadh ann an uisge fuar airson 1 uair a thìde)
- 10 ung / 250 g caran (air a slaodadh agus a ghearradh ann an cuairtean no maidean)
- 10 unsa / 250 g sgiobalta (air a dhòrtadh le filaments agus air a ghearradh ann an cruachan beaga)
Mar a nì thu e
- Thoir an fhìon-bhiorach a-steach do phoit mhòr, neo-reactive (leithid stàilinn gun stàilinn, glainne, no iarann caorach air a chòmhdach - na cleachd iarann alùmanum no neo-chumhaichte no poit iarann-teine gus piolagan blasad meatailteach a sheachnadh) agus a shuidheachadh os cionn teas àrd le duilleagan a 'bhàgh, clòbh, miasan-biorach, agus salainn agus a' toirt air falbh e.
- Aig an aon àm, cuir a-mach a 'mhil-làn ann am flùraichean.
- Nuair a thig am fìonag gu boil, cuir a 'mhol-bhodach, na h-oiseanan, a' churan agus an sgiath. Thoir an teas sìos agus fuirich airson timcheall air 15 mionaidean.
- A 'cleachdadh spàin slotte, gluais na glasraich bruich gu na caoraich a tha air an goirteachadh agus thoir an fhìon-bhiorach teth thairis orra. (Thoir a-mach barrachd fìonag teann le boil ma tha feum agad air barrachd gu mullach nan crannagan).
- Ròin na sreathan gu teann agus leig leotha fuar. Bùth iad ann an àite dorcha, dorcha airson beagan sheachdainean, agus tha iad deiseil airson an cleachdadh. Bu chòir beatha sgeilp a bhith aig a 'ghiardiniera de aon bhliadhna.
Am measgachadh
Is e na glasraich a tha air an liostadh sa chuidhle seo na h-ìrean cumanta, as cumanta, ach faodaidh tu rudan eile a chur ris a rèir do bhlas, mar eisimpleir, balgan-buachair, pònaichean uaine, zucchini, cucumbers, piobair teth, no cridhean clach-ghaisgich . Thoir fa-near a bhith a 'feuchainn ris na spìosraidhean, agus bhiodh sìol mongapàta, mar eisimpleir, ag obair gu math anns an rèisgaid seo.
Mar a tha Giardiniera ga ithe
Bidh dreachan Eadailteach-Ameireaganach, an àite a bhith gan ithe leotha fhèin no mar phàirt de phlat antipasto measgaichte, gu tric air an cleachdadh mar chonnagan airson biadh eile, leithid ceapairean agus coin teth, agus gu tric bidh iad nas giorra le bhith a 'cur pigeagan teth.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 58 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 962 mg |
| Gualaisg | 11 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 3 g |