Tha sgiathan cearc air a mheas gu leòr ann an lusan Iapan agus faodar an dèanamh gu furasta san àmhainn no thairis air grill lasair fosgailte.
Tha an reasabaidh seo airson sgiathan cearc agus garlic air a dhol fodha ann an sàsa glè shìmplidh de shiùbhraidh soy, mirin , ginger, agus garlic. Tha na sgiathan air am biadhadh agus an uair sin air an dèanamh le sìol sesame geal ròsta airson biadh no biadh mòr. Tha am biadh seo cuideachd foirfe airson pàrtaidhean, potlucks, no sàbhail beagan sgiathan a tha air fhàgail gus an cuir thu ris an bento lunch an ath latha!
Bidh sgiathan cearc ann an giùlan Iapanach air am bruich mar as trice mar aon sgiath iomlan, mar tebasaki yakitori, a tha na mhilleadh grinneil de sgiathan cearc. Air clàr-bìdh izakaya, no tapas, bàraichean stoidhle agus taighean-bìdh, is dòcha gum faigh thu biadh beaga le na sgiathan briste gu pìosan nas lugha leithid drumettes agus sgiathan.
Na dh'fheumas tu
- Airson an t-seòmar / salann:
- 1 bòrd-bhùird
- sauce soith
- 1 bòrd-bùird-mhionna
- 1 teaspoon ginger, gràtaichte
- 1/2 teaspoon
- garlic , biorach
- Airson na Wingettes:
- 18 gu 20 pìosan drumaidean sgiathan agus sgiathan (mu 9 gu 10 sgiathan mòra)
- 2 làr-bhùird le sìol sesame geal air a ròstadh (airson garnish)
Mar a nì thu e
- Ullaich am marinade ann am bobhla beag. Cuir còmhla sauce soi, mirin, ginger grated agus garlic garbh. Dèan cinnteach gun cuir thu an craiceann air falbh bhon ghinger mus cuir thu fàilte air. Measgachadh gu math.
- Ma cheannaich thu sgiathan cearc nach deach a bhriseadh sìos ann an drumairean agus sgiathan, dèan seo an toiseach, agus dèan cinnteach gun cuir thu às agus a 'cuir às do na molaidhean sgiathan.
- Cuir dromaichean cearc agus sgiathan ri poca plastaig mòr ath-shuidhichte no tobhta plastaig tana eile le cliath.
- Toir air a 'mhuir-chòmhnard thairis air a' chearc, thilg e gu math gus a 'chice a thionndadh agus reothadh airson uair a thìde. Dèan ath-eagrachadh cice sa phoca no air stuth-plastaig bho àm gu àm gus cuideachadh a 'toirt a' chearc gu cothromach.
- Preheat oven gu 350 ceum Fahrenheit.
- Dèan preas còcaireachd le bhith a 'lìonadh le foil (gus glanadh a lùghdachadh), agus cuir a-steach an fhuaim le bhith a' còcaireachd ola. Cuir an cearc ris a 'mhion-fuine. Bèiceadh airson 30 gu 35 mionaidean gus am bi an cearc dorcha agus donn. Nòta: Ma tha thu airson an cearc a bhriseadh leis a 'mhuirin, teas air aon de na sauce a tha air fhàgail ann am pan bheag gus am bi i a' goil. An uairsin a 'cleachdadh brus, cuir a' chicken air falbh bho àm gu àm.
- Cuir a-steach an cearc agus an gàradh le tomhas fialaidh de shìol sesame geal ròsta.
Comhairlean Rèite:
Airson an t-susbaint sgiathan cearcagach seo, mas fheàrr leat gun a bhith a 'briseadh sìos a' chearc, cleachd an sgiath cearc gu lèir. Còcaich na sgiathan gus am bi an teòthachd taobh a-staigh 165 ceum Fahrenheit.
Airson blas glic agus blasan garlic, cuiridh iad còmhnard air an dà bhroinn. Airson blas meadhanach, slaod an ginger agus an garl gu pìosan nas motha.